鐵板飯愛吃嗎？是一種滋滋響，香飄飄的味道，使人食欲大開，今天為大家推薦一道補鈣美食----黑椒牛柳鐵板飯，鮮辣美味，搭配米飯，吃著過癮又營養。

【食譜黑椒牛柳鐵板飯】

主料：牛里脊150g、洋蔥100g、青椒50g、紅椒40g、雞蛋1個、米飯1碗、

輔料：蔥姜適量、蒜末5g、生抽15ml、蠔油5ml、料酒20ml、白糖4g、雞精少許、淀粉6g、黑胡椒粉適量、

步驟：

1.牛肉切手指粗條，洋蔥，青紅椒洗凈備用。

2.米飯做好備用。

.牛肉加入料酒，生抽，糖，淀粉抓拌均勻備用。

4.取一個小碗，加入10毫升醬油，5毫升蠔油，鹽適量，白糖 克，雞精少許，黑胡椒粉2克，淀粉 克，清水適量，攪拌均勻備用。

補鈣食譜黑椒牛柳鐵板飯

5.洋蔥切絲，青紅椒切塊，蔥姜蒜切碎。

6.炒鍋倒少許油，打入雞蛋煎至。底部凝固取出。

7.鐵板小火加熱，放入煎過的雞蛋。

8.炒鍋加油燒熱，倒入牛柳翻炒至變色盛出。

補鈣食譜黑椒牛柳鐵板飯

9.再加少許油爆香蔥姜蒜，洋蔥翻炒。

10.在放入青紅椒塊翻炒。

11.加入牛柳繼續。

12.淋入調好的料汁。

補鈣食譜黑椒牛柳鐵板飯

1 .快速炒均勻關火。

14.把米飯盛在雞蛋旁邊，炒好的牛柳倒在加熱的鐵板上即可。

補鈣食譜黑椒牛柳鐵板飯

小貼士

炒牛柳用牛里脊肉最好，這塊牛肉口感最嫩滑，炒出來的牛肉嫩滑多汁，口感最好。

提前把調料汁配好，倒入配菜中，可節省超值的時間，而且菜肴的口感更加鮮嫩。

洋蔥的食用效果

1.殺菌

洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用。

2.促進消化

可用于治療消化不良、食欲不振、食積內停等癥。

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.降血壓降血脂

經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

4.防癌抗癌 延緩衰老

洋蔥所含的抗氧化劑 增強細胞的活力 抗癌抗衰老

5.補鈣

有助于增加骨密度 防止骨質疏松

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