白果屬于一種常見的藥材，其有止咳、潤肺的功效，而且口味非常獨特，但是由于白果的果實比較的珍貴，所以它的價格也相對較高，但是白果一般一天吃幾個好呢？白果一天最多吃幾顆食用量，成人每天不超過10粒。小孩兒不超過5粒。嬰兒不能服用。切忌不要生吃，生食比熟食毒性要高很多。可以煮或炒食，有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效。白果內含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱后毒性減小，故生食更易中毒。一般中毒劑量為顆，中毒癥狀發生在進食白果后小時。為預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。白果可以天天吃嗎不可以，適量吃。白果在食用時還必須摘除白果芯,每次不宜多食.白果必須存放在通風陰涼的地方,適宜冷藏.一般最好不要長期服用.白果有小毒，除含有淀粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。據報道，曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。做為干果食用，白果必須熟食或制成蜜餞。入藥用，熟用收歙作用強;生用清毒殺蟲的作用強。但生食不可過多。據現代醫學研究，白果中有一種類似鷹堿的物質，將它的溶液注入實驗動物內，動物可出現抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。目前醫藥界認為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般最好不要長期服用。白果中毒，首先要有食用白果史，其潛伏期可能為幾小時至十幾小時。表現的癥狀主要有：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱、紫紺、此外，還有明顯的中樞神情系統受損的表現：頭痛、極端恐懼感、驚叫、輕微的聲音及刺激即能引起抽搐，意識喪失或昏迷。嚴重者，可導致呼吸麻痹而死亡、癥狀發展迅速，須急速到醫院搶救處理。

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