南瓜和蓮藕能一起吃嗎
2019-10-02 01:58 來源:桐鄉養生網
南瓜和蓮藕能一起吃嗎?這兩種食物非常有營養,可以為人體帶來很多好處。但是,這兩種食物在進食過程中也有很多預防措施。如果飲食不當,也可能對健康產生不良影響。讓我們仔細看看這兩種食物的營養和飲食注意事項。對身體也是比較好的,但是不建議長時間一起食用。①注意事項南瓜性溫,素體胃熱盛者少食;南瓜性偏雍滯,氣滯中滿者,慎食。發物,服用中藥期間不宜食用。1.南瓜在黃綠色蔬菜中屬于非常容易保存的一種,完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2~ 個月,所以在過去蔬菜緊缺的冬天,人們習慣把南瓜作為重要的維生素來源儲藏起來。2.南瓜切開后再保存,容易從心部變質,所以最好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好,這樣放入冰箱冷藏可以存放5~6天。 .南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素,所以最好連皮一起食用,如果皮較硬,就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調的時候,南瓜心含有相當于果肉5倍的胡蘿卜素,所以盡量要全部加以利用。②相克食物:醋與南瓜相克:同食時醋酸破壞南瓜中營養成分。鯉魚與南瓜相克:同食會中毒。螃蟹與南瓜相克:同食會引起中毒。南瓜與蝦相克:同食會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。南瓜與油菜相克:南瓜與維生素C豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞。南瓜與羊肉相克:《本草綱目》記載:“南瓜不可與羊肉同食,令人氣壅。”因為南瓜補中益氣,羊肉大熱補虛,兩補同時,令人腸胃氣壅。南瓜與富含維生素C的食物相克:由于南瓜含維生素C分解酶,所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。維生素C耐熱,南瓜煮熟后此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜與番茄、辣椒等同炒。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。
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