板豆腐4塊，火鍋豬肉片80公克，鳳梨罐頭1罐，黑木耳60公克，紅甜椒1/ 個，蒜頭 個，青蔥1支，沙拉油2大匙，高湯100㏄，太白粉水適量，香油少許，鹽1/4小匙，砂糖1大匙，白醋2大匙，鳳梨汁2大匙1.板豆腐切小塊;火鍋豬肉片切小片，備用。2.黑木耳、紅甜椒和蒜頭洗凈切片;青蔥切段，備用。 .熱鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，再放入作法2的蒜片和蔥段以中火爆香，接著放入作法1的火鍋豬肉片拌炒。4.于作法 的鍋中放入作法2的黑木耳片、紅甜椒片翻炒數下，再加入作法1的板豆腐塊、高湯和鳳梨汁(鳳梨罐頭內)以中火煮至滾沸后，加入所有調味料拌勻，再以太白粉水勾芡，最后淋上香油即可。食材主料豆腐1塊輔料甜辣醬適量油適量鹽適量醬油適量水適量步驟1.備好豆腐和甜辣醬，風球嘜這牌子味道特好;2.油鍋起好放入切塊豆腐; .兩面翻著煎;4.煎好豆腐澆上點醬油，再倒入甜辣醬煮一兩分鐘左右，最后放大半碗水一起煮;5.煮三四分鐘左右，余些湯汁就好出鍋裝盤了。主料豆腐適量輔料食鹽適量番茄醬適量水淀粉適量酸甜口味炸工藝十分鐘耗時簡單難度1將豆腐切成一厘米厚度的方塊，平整地放置在蒸盤上，在豆腐上撒上少許食鹽。2鍋中倒入適量油，燒至8成熱時，講豆腐一次入鍋炸至兩面金黃。 豆腐出鍋后，保持鍋內的余油成熱，倒入番茄醬，加入適量食鹽，待鍋中冒泡時，倒入水淀粉，待沸騰后，將豆腐倒入，直至湯汁呈現粘稠狀即可。

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