南瓜有幾種吃法
2019-10-18 14:22 來源:桐鄉養生網
南瓜是生活中很常見的食材,南瓜中的營養價值是很高的,經常吃南瓜可以不進可以促進消化吸收,而且還可以預防很多的疾病,經常食用南瓜不僅具有美容養顏的作用,還具有防癌抗癌的作用,南瓜在平時的吃法也是很多的,不同的吃法,南瓜的營養價值也是不同的,那南瓜有幾種吃法呢? 紅棗百合蒸南瓜1.南瓜去皮,去瓤,切塊,備用。蒸或燉的話可以選擇黃皮的南瓜,比較不錯!2.鮮百合洗凈,一片片摘開,干百合提前泡發,備用。 .紅棗洗凈,去核,備用。4.把所有 的食材擺在盤中,放入蒸屜。5.蒸鍋燒水,水開后放入南瓜,中火蒸20分鐘左右。6.蒸好后,拿出南瓜,稍微放涼,倒出盤中蒸出來的水分,與蜂蜜混合,淋在表面即可。 素炒南瓜1.南瓜去皮,去瓤,切片,最好選擇綠皮的,比較適合炒。2.鍋中放油,油熱后,放入少許花椒粉、五香粉,放入南瓜翻炒。 .這個過程要有耐心,南瓜會由硬變軟,如果怕南瓜不熟,少淋一點點水,記住是一點點,不然就是煮南瓜了。4.等南瓜熟了,加鹽、味精,出鍋撒蔥花即可。這個清炒南瓜,不建議把南瓜炒的太軟哦。 南瓜燉排骨1.排骨洗凈,焯水,瀝干水分,備用。2.南瓜去皮切塊,在油鍋中炸5成熟,備用。 .鍋中熱油,放入蔥、姜、蒜爆香,下入豆豉和蠔油,炒出香味。4.倒入排骨翻炒,加生抽、冰糖、老抽少許、米酒或料酒、胡椒粉少許、鹽,翻炒均勻。5.加入清水,沒過排骨,蓋上鍋蓋,燉爛排骨。6.加入南瓜,燉2- 分鐘即可,最后關火加些雞精調味,再弄點蔥花點綴一下,就開動吧。 南瓜海鮮盅1.南瓜切小塊,蒸熟,搗成南瓜泥備用。2.蝦去殼去蝦線,豆腐切塊備用,大蔥切蔥花(蔥白和蔥葉要分開)。 .鍋中放入搗好的南瓜泥,加適量水稀釋,放入豆腐塊。4.煮開后小火燉煮2- 分鐘后,放入蝦仁和少許蔥花(蔥白部分)。5.待蝦仁熟透即可關火,加入適量的鹽和味精調味,撒上火腿粒和蔥花(蔥葉部分)即可。 咸蛋黃焗南瓜1.南瓜切成1厘米寬4厘米長的段,放入少許鹽,腌制20分鐘,讓南瓜出水。2.咸鴨蛋取出蛋黃,并用小勺壓碎備用。 .南瓜條倒出多余水分,撒入淀粉輕輕攪拌,讓每條南瓜都沾滿淀粉。4.鍋中放油,6成熱時放入南瓜條慢火炸至顏色變黃并且變硬后撈出瀝油。5.鍋中留少許的底油,放入壓碎的咸蛋黃,小火慢慢炒,炒出蛋黃冒出泡沫。6.放入炸好的南瓜條,調入半茶匙鹽和白糖,推勻即可出鍋。
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