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生玉米粒怎么保存

2019-10-25 21:01 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)

玉米這種食品是格外受人歡迎的,用來做粥、做面食等等都是很常見的吃法,其不僅僅吃起來的味道非常棒而且營養(yǎng)成分也是非常高的對于人體有非常多的好處,比如降低血壓、抵抗疲勞、延緩衰老以及加快新陳代謝速度等等。生玉米粒的保存是比較麻煩的一種,下面就來詳細(xì)介紹一下生玉米粒怎么保存。家庭保存新鮮玉米粒放進冰箱冷凍可存儲半年以上不變質(zhì)。①新鮮玉米粒剝下來后,裝入礦泉水瓶里擰緊瓶蓋,放入冰箱冷凍室;②將新鮮玉米粒放入保鮮袋或者塑料盒中,密封,放入冰箱的冷凍室;吃的時候隨時拿出來用剪刀剪開瓶子(或塑料袋)取出玉米,直接加工即可,不用提前解凍。小貼士:⑴瓶裝的如果準(zhǔn)備分兩次吃,從冰箱取出后直接用刀連同瓶體斬斷,留下的一段再裝入塑料袋重新放入冰箱。⑵袋裝的最好分成小袋,一袋一次的份量;塑料盒裝最好也用小塑料袋分裝后再放入盒內(nèi),用時取出其中一袋更方便。玉米的營養(yǎng)成分比較全面 , 一般含蛋白質(zhì)8.5%、脂肪4. %、糖類7 .2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.0016% , 還含有胡蘿卜素、 維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素E、賴氨酸等。另外,玉米中含有谷胱甘肽和玉米黃質(zhì)兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)。1.谷胱甘肽:玉米中還含有一種長壽因子-谷胱甘肽,它在硒的參與下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢復(fù)青春,延緩衰老的功能。2.玉米黃質(zhì):玉米中所含的玉米黃質(zhì),可以預(yù)防老年黃斑性病變的產(chǎn)生。據(jù)研究顯示,攝取較高量的玉米黃質(zhì),能降低老年黃斑性病變的機率。 .維生素E:玉米中富含維生素E,而維生素E有促進生殖腺功能的作用,主要是刺激生殖腺分泌更多的荷爾蒙,改善性能力,預(yù)防小產(chǎn)。玉米,原產(chǎn)于中南美洲,現(xiàn)在世界各地均有栽培,屬于禾本科玉蜀黍?qū)僖荒晟荼局参锏姆N子,是重要的糧食作物和飼料作物,含有豐富的玉米黃質(zhì)、維生素E以及谷胱甘肽,有益肺寧心、健脾開胃、利水通淋的功效,適合脾胃氣虛、營養(yǎng)不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、肥胖、脂肪肝、癌癥、記憶力減退、便秘、腎炎等患者食用。玉米能刺激大腦細(xì)胞,增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。常食玉米有益健康。玉米中的不飽和脂肪酸含量較高,有利于預(yù)防動脈粥樣硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米須有利尿降壓、降糖作用,煎湯飲用,可作為高血壓、糖尿病者的日常飲料。 .降壓降脂玉米豐富的鈣可起到降血壓的功效,有促進細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁,因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。

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