“春季是香椿的季節，目前已經上市，很多人一定已經買回家準備食用了，可能很多人都會習慣性的直接吃或者炒雞蛋，不想改變下香椿的做法嗎？那香椿能和山藥一起吃嗎？香椿和山藥怎么做好吃呢？和一起學習起來吧。

”

香椿能和山藥一起吃嗎

香椿可以和山藥一起吃。

香椿性平味苦，山藥性平味甘，兩者不沖突，同時香椿和山藥所含主要成分是水分以碳水化合物，同時富含蛋白質、纖維素和脂肪以及礦物質還有維生素等營養成分。這些成分之間并沒有相互反應喝降低營養價值的作用，所以可以一起食用。

香椿和山藥一起吃有什么好處明目山藥和香椿都富含我維生素A的營養成分，有助于促進視覺功能的視紫紅質的轉化，從而幫助明目，且香椿富含大量的胡蘿卜素，可起到很不錯的防止夜盲癥等作用。

潤肺止津多吃香椿可起到滋潤肺部的作用，而山藥中含有膠質成分，度促進肺部的有毒有害成分的排出很有作用，具有潤肺和促進唾液分泌等效果。

增強抵抗力香椿所含的營養成分很豐富，其中含有的棟素具有殺菌的作用，春季經常食用能幫助身體促進排毒，從而減少患感冒的幾率，有助于預防病毒和細菌感染誘發病毒性疾病。

補腎山藥喝香椿都 是滋養腎臟的食物 之一，兩者一同食用效果最佳了。

開胃健胃香椿的芳香能幫助促進胃酸分泌，春天多食用能幫助身體促進消化，從而起到健脾胃的效果，而山藥所含的碳水化合物能促進唾液分泌，一同食用具有開胃健胃等作用。

香椿和山藥的做法材料：山藥、香椿、調味料

做法：將適量的香椿洗凈用開水燙過撈出，額然后擠干水切成碎末備用；山藥去皮切片。油鍋燒熱后加入山藥炒熟，然后適量的調味料進行調味即可。

香椿和山藥一起吃的注意事項1、香椿和山藥一起吃一定要將山藥炒熟，因為沒有熟透的山藥含有的黏液蛋白喝生物堿等成分很容易導致過敏，因此任何時候一定要炒熟后食用為宜。

告訴孩子咱們哺乳動物又不是晶體 2、香椿處于光敏成分的食物，所以不建議中午和早上食用，盡量晚上食用為好，經過晚上的代謝后第二天也就減少了被曬黑的可能性。

長期經常性香椿和山藥一起吃好嗎不建議長期將香椿和山藥一起吃。畢竟新鮮的香椿食用期短，下季后沒有新鮮的香椿芽食用了，而腌制的香椿含有的鈉離子量很高，并不建議食用過多，所以，盡量不要長期或者食用腌制香椿和山藥一起吃，以免食用過多導致血壓升高，影響身體健康。