奶酪其實就是芝士呢
2022-01-18 09:25 來源：桐鄉養生網
幕后黑手蒙牛浮出水面。據了解 奶酪其實就是芝士，因為奶酪的英文是cheese，所以用粵語念出來的時候，就演變成芝士了。奶酪是一種經過發酵制成的牛奶制品，和酸牛奶有點像，都是發酵做成的，但是奶酪的濃度可比酸奶高出很多，都成固體了，而且對于奶酪來說，越硬營養就越豐富哦！做菜百科今天和大家一起看看奶酪和干酪的區別，告訴你奶酪做什么好吃，敬請關注哦。
奶酪和干酪的區別
因為奶酪的品種有很多，使很多寶媽每次去購買奶酪或者在上購買的時候都傻傻分不清，有軟又有硬，有甜又有咸，特別是奶酪和干酪的區別，就更加分不清了。
奶酪和干酪的區別到底有哪些？
干酪是奶酪的一種，雖然兩者的原料都是牛奶，但干酪是用牛奶經過多次發酵制作而成的，在干酪里面含有的水分非常少，相對于奶酪來說更容易存放。
而奶酪是用新鮮的牛奶或者羊奶經過1次或者2次發酵而成的，所以里面含有的水分還是蠻多的，甚至多達一半，因此，奶酪沒有干酪那么容易存放。
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