南瓜蒸餃是比較有名的一道美食，它吃起來口感順滑香甜不膩，因為南瓜含有大量的維生素a，有很好的健腦益智的作用，所以說經常吃一些南瓜蒸餃是非常有好處的，它的做法也比較簡單，主要的食材就是面粉、豬油、蒜蓉等一些食材，下面我們就來了解一下南瓜蒸餃的做法大全南瓜蒸餃的做法大全南瓜蒸餃皮滑爽，餡飽滿，香甜不膩南瓜含有大量的維生素A及胡蘿卜素等營養物質，有健腦益智，美肌潤膚的功效主料面粉 嫩南瓜調料精鹽 味精 蔥花 蒜茸 豬油 紅椒粒1.嫩南瓜切絲，加精鹽腌漬去盡水分，加蔥花、蒜茸、味精、豬油、紅椒粒調成餡心2.和面，搟成圓形皮子，包成月牙蒸餃，上籠蒸熟即可1.選用新鮮嫩脆的嫩南瓜即可，腌漬后要去盡南瓜絲的水分2.當心餃皮包餡時爛皮滴汁原料：面粉，南瓜配料：尖椒，蔥，蒜，豆油，香油，鹽，雞精1：面粉加熱水，用筷子攪拌成須狀加入豆油，揉成面團，餳半個小時2：趁餳面時將南瓜去皮洗凈擦絲灑入鹽腌制一回，瀝干水分 ：蔥，蒜，尖椒切碎與瀝干水分的南瓜加鹽、雞精、香油、花生油攪勻成餡4：將餳好的面再次揉勻，搓成長條5：再切成劑子，按扁后搟成中間略厚的餃皮6：每張餃皮中包適量的餡料，包好成形7：蒸籠抹油，蒸餃坯上屜，蒸20- 0分鐘即可羊肉一磅，切小小塊兒;中號洋蔥2個，南瓜一磅，胡蘿卜2個，高筋面粉，粘米粉1.餡兒：羊肉一磅，切小小塊兒;中號洋蔥2個，用chopper打碎;南瓜一磅，胡蘿卜2個，去皮，用chopper打碎;羊肉+少許料酒調勻，然后加洋蔥，南瓜，胡蘿卜攪勻，加鹽調味2.皮：高筋面粉+1/10的粘米粉(淀粉也行)，一杯面粉的話，加 ～4大勺淀粉就可以加水，攪勻，然后揉成光滑面團，放在容器里蓋上蓋子醒 0分鐘 .醒好的面團切小劑子，包一份餡兒，包成餃子形狀，放在蒸鍋里排好大火，上汽之后10分鐘就好配上自家的香辣醬，非常美味不過注意要趁熱吃，涼了就有羊肉的腥氣了