衢州菜譜做法大全
2019-07-27 14:12 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
衢州是浙金的一個著名勝地,而衢州菜是衢州賴以成名的核心,衢州菜和我國的其他菜系相比風味獨特,深受眾多美食愛好者的喜愛。而衢州菜的代表非常多,隨著人們生活水平的提高,衢州菜逐漸進入全國百姓的餐桌,下面就來看看衢州菜譜做法大全有哪些呢?希望大家能夠了解一下吧。1.芋頭放高壓鍋煮熟后剝皮,壓成粉。2.五花肉剁碎(比餃子餡大一點),加入姜蓉剁均勻。 .用一個大一點的容器,裝入肉餡,加鹽,生抽,玉米淀粉,紅薯淀粉,加壓碎的芋頭泥。4.攪拌均勻給一點油抹平。5.手上沾油,把陷料團成丸子狀,全部弄完,上蒸鍋蒸25分鐘。薄餅早餐卷1.把適量牛奶和水加進面粉,攪拌均勻成面糊。2.把打好的蛋液加一點進面糊,另外的煎蛋。 .把小許蛋液和陳皮碎加進面糊攪均勻。4.把牛油放進平底鍋,小火加熱融化。5.把面糊倒進平底鍋,離火攤均勻,小火煎。6.把面餅、煎蛋和其他材料以次放好。7.用保鮮膜紙包著尾部,用手拿著吃,帶著外出也很方便。家常菜豆腐1.準備好食材:豆腐+肉末+蒜末+油麥菜(可以根據(jù)自己的喜好選擇各類有葉子的蔬菜)。2.豆腐用手捏碎,油麥菜洗凈,剁成菜碎。 .鍋內(nèi)下油,燒熱,下蒜末煸炒出香味,下肉末煸炒。4.至肉末顏色變白,下豆腐碎,翻炒均勻。5.至煮出一點點湯,下適量的雞精和鹽調(diào)味,下剁碎的菜,煮到菜熟,即可出鍋。韭菜苔炒豆腐1.準備好所有的食材,白豆腐干切條入油鍋中煎至。2.把豆腐條煎至微黃盛出備用。 .韭菜苔洗凈切段備,炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。4.倒入豆腐條翻炒,加入醬油。5.再加適量的糖和鹽,加入少許清水燒制讓豆腐入味。然后把韭菜苔倒入快速翻炒。6.微變軟淋入香醋,雞精翻炒均勻,最后淋入香油。翻炒均勻關(guān)火。
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