冬季，人們的食欲會強一些，這和氣候有關系。人的大腦控制的中樞是靠血液中的血糖來控制的，當血液中的葡萄糖濃度降低后，就會刺激人的延髓，從而產生沖動和饑餓感。葡萄糖是人體能量的主要來源，可以提供熱量和供給人體的需要等。這個季節(jié)，氣候寒冷，人體和寒熱環(huán)境的交換更多，需要更多熱量支持，容易出現(xiàn)能量的丟失，因此，需要提供更多的熱量，也就有了較大的食欲。

另外，人體長期通過飲食會有一些記憶和信息，食物的外觀、氣味、刀叉等外界信息，也會使人體產生食欲。這也就是有時人們不餓，同樣也會有食欲感的原因。

當食欲遭遇控制體重的理想，就需要來平衡和調整我們的飲食了。

多吃優(yōu)質蛋白，少淀粉類食物。淀粉類食物，含葡萄糖比較多，容易消化和吸收，提供熱量比較快，消退也比較快，容易產生饑餓感。1克的蛋白質和1克的葡萄糖相比，提供的熱量是一樣的，但吸收比較慢，比較耐饑。因此，平衡食欲時，可多吃蛋白質食物，以優(yōu)質蛋白為主，如魚肉等。

調整飲食結構

蛋白質的加工宜清淡，可采用煲、燉、蒸的方式，不要油炸等，避免高脂飲食。

調整飲食結構。在飲食結構中，平時，淀粉類占60%,冬季可占到50%;蛋白質類日常為15%,現(xiàn)在可占到20%~ 0%;脂肪類要更少一些。同時，要遵守早多、午好、晚少的飲食原則。

零食以低糖、高纖維為主。冬季，也是小女人們喜好零食的季節(jié)。但零食最好以少量糖分、纖維含量高為主，對于平衡食欲者，飯前可以吃一些。當然，甜食要少吃。

細嚼慢咽，延長吃飯時間，可延長至20~ 0分鐘。開飯后大約10分鐘左右，人體的血糖會升高，進食會相對少一些。這里的血糖升高，是人體正常的調節(jié)機制。

通過緊張工作來轉移食欲

此外，可通過緊張工作、散步、喝水等活動，轉移這個季節(jié)隨時而來的食欲。

鏈接：含糖少、營養(yǎng)豐富的食物，如芹菜、蓮藕、山藥、芋頭、紅豆、黑豆等。零食可選擇降脂降糖的山楂。

增重的小女人：利用食欲期來增胖

想增胖的人們，可利用這個食欲比較旺盛的時期來增肥。冬季汗液少，可通過滋補養(yǎng)陰的方法，多煲湯，多吃高蛋白、健脾養(yǎng)陰補氣的食物，如茯苓、黨參等。另外，增重是個過程，也不宜吃太多高熱量、高脂肪的食物，避免高血脂、高血糖。

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