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咖哩晶魚(yú)的做法

2019-08-25 19:32 來(lái)源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)

【導(dǎo)讀】咖哩晶魚(yú)的做法,魚(yú)肉富含蛋白質(zhì),其中的脂肪雖少卻含有較高比例的不飽和脂肪酸,尤其是人體必需的不飽和脂肪酸含量豐富,一起來(lái)看看咖哩晶魚(yú)的做法吧。

咖哩晶的做法

食材:晶魚(yú)一條、胡蘿卜、青瓜。

調(diào)料:洋蔥姜蒜 辣味或原味咖哩料兩塊(可根據(jù)魚(yú)量而定)料酒 鹽 胡椒粉 番茄沙司或番茄醬。

咖哩晶魚(yú)的做法

做法

1、晶魚(yú)治凈,魚(yú)身上打斜刀,加料酒、胡椒粉、鹽抹勻,腌 0分鐘;

2、胡蘿卜、青瓜洗凈,切丁;

、洋蔥切碎,姜、蒜切末;

4、起熱鍋入油,五成熱時(shí),用廚房紙?jiān)噧羲荩胗湾伡逯羶擅娼瘘S;

5、重起凈鍋入少許油,三成熱時(shí)下洋蔥碎炒香,下姜末、蒜末炒出香氣,下胡蘿卜中火炒半分鐘后下番茄醬、青瓜、開(kāi)水、咖哩料,等咖哩料化開(kāi)后放入煎好的魚(yú),中小火燒15分鐘,加鹽調(diào)味、出鍋。

提示:用現(xiàn)成的咖哩料方便,如果沒(méi)有,也可用咖哩粉做。

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