臘腸是一種在我國很多地區都比較受歡迎的一種食物，也是一種味道鮮美、營養價值比較高的食物。當然、臘腸的吃法有很多種。另外，臘腸還是有著一定的保質期的，尤其是對于從市場上買來的臘腸而言，一旦過了保質期，最好是不要在吃了。下面就為大家介紹一下臘腸的保質期的相關知識！一、臘腸能放多久臘腸買回家通常不會一下子吃光，而且臘腸口味偏重，也不適合天天吃，所以要想買回來的臘腸保持最初的風味必須好好保存。臘腸常溫下的保質期較長，主要原因是其水分活度較低，有效地抑制了細菌的繁殖生長。傳統廣式臘味常溫下的保質期為 -6月。一般臘腸的保質期是完好抽真空包裝0度以下保質 60天，20度以下保質180天，開封后需要放置冰箱冷藏。天氣晴朗時，把臘腸拿出來吊掛在通風干爽的地方如果太陽能直射到最好，暴曬一下可以使臘腸味道如初。專家指出，冬季溫度較低、濕度也不大，如果打算在半個月內吃完，只要放在通風、陰涼的地方即可。如果需要長時間存放，可先將臘味進一步烤干、曬干，用保鮮袋封裝好，放入冰箱冷凍室內儲存，一般可存放6個月。二、臘腸可以放冰箱嗎臘腸是可以放到冰箱里面的。氣溫回暖時，臘肉、臘腸容易發霉，臘腸不能露天保存很久，只能保存在冰箱。如果溫度比較低，可以將臘腸掛在屋檐下，過完年還能放上一陣子，也不會出現走味的問題。如果將臘腸放在冷藏室就要要用保鮮膜包好，或者方便袋裝好，要密封，放在冷凍室用袋子裝好就行了。制作臘腸很關鍵，但是保存環節也很重要。優質臘腸色澤紅艷，間有白色夾花，滋味咸口帶甜，細品時芳香濃郁。三、臘腸放冰箱可以放多久一般臘腸的保質期是完好抽真空包裝0度以下保質 60天，20度以下保質180天，開封后需要放置冰箱冷藏。天氣晴朗時，把臘腸拿出來吊掛在通風干爽的地方如果太陽能直射到最好，暴曬一下可以使臘腸味道如初。專家指出，冬季溫度較低、濕度也不大，如果打算在半個月內吃完，只要放在通風、陰涼的地方即可。如果需要長時間存放，可先將臘味進一步烤干、曬干，用保鮮袋封裝好，放入冰箱冷凍室內儲存，一般可存放6個月。

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