【導(dǎo)讀】樹(shù)莓的營(yíng)養(yǎng)和作用，樹(shù)莓又叫覆盆子、山莓，是一種野果，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有 黃金水果 的美譽(yù)?，F(xiàn)在也有人專(zhuān)門(mén)栽培。西方國(guó)家有人用其做美容圣品、天然的減肥藥。那么，樹(shù)莓的營(yíng)養(yǎng)和作用有那些呢？對(duì)人體有什么好處？下面我們一起來(lái)看看。

樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)和作用

樹(shù)莓的營(yíng)養(yǎng)作用

1、抗腫瘤作用

從樹(shù)莓中提取三種烏素烷型三萜糖酯對(duì)人肝癌細(xì)胞BEL-7402、人白血病細(xì)胞K562、小鼠色素瘤B16的體外抗腫瘤活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)兩種三萜糖酯對(duì)這些癌細(xì)胞的半數(shù)抑菌濃度在25.8~11 . ugml之間，較陽(yáng)性對(duì)照柔紅霉素活性弱（4.7~20.9ug ml），發(fā)揮活性作用的主要成分為五環(huán)三萜化合物，五環(huán)蘭萜2位上的羥基在降低了三萜糖酯的抗癌性。

2、抗氧化作用

樹(shù)莓中提取的芪類(lèi)成分、花青甙、維生素以及SOD（超氧化物歧化酶）均具有顯著的抗氧化作用。

樹(shù)莓的營(yíng)養(yǎng)和作用

、防血栓

樹(shù)莓提物可縮短小鼠出血時(shí)間，延長(zhǎng)纖維蛋白溶解時(shí)間，從而抑制體內(nèi)血栓形成。樹(shù)莓水提物還可以增加離體大鼠心臟冠脈流量，對(duì)抗垂體后葉素誘發(fā)大鼠缺血性心電圖改變，增加小鼠常壓和低壓下的缺氧耐力。

4、抗炎作用

對(duì)樹(shù)莓的水煎劑及乙酸乙酯、正丁醇提取物進(jìn)行藥理研究，證明其水煎劑具有明顯的止血、凝血、抗炎、松弛離體兔腸平滑肌和大鼠子宮平滑肌作用?？寡鬃饔迷醋詷?shù)莓的鞣花酸。

樹(shù)莓的營(yíng)養(yǎng)和作用

5、其他作用

樹(shù)莓果中還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、葫蘿卜素等，因此具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療保健作用；種子油中亞油酸、亞麻油酸是維持生命不可缺少的必需脂肪酸，還具有降低血液中膽固醇濃度、減少膽固醇在血管壁上沉積等顯著的生理活性。研究發(fā)現(xiàn)粗葉樹(shù)莓粗提物對(duì)小鼠實(shí)驗(yàn)性肝損傷有一定的保護(hù)和治療作用。

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