隨著脾胃虛弱，身體健康受到傷害，濕氣生需要吃些祛濕食物，今天做了一款營養(yǎng)咸粥----蝦仁粥，清甜鮮美，蝦內(nèi)嫩滑，適合全家人當(dāng)做早餐食用。

【夏季女性減肥又蝦仁粥】

主料：大米40g、糯米50g、大麥仁10g、大蝦4只、

輔料：西芹100g、油適量、鹽適量、白胡椒粉適量、米酒2茶匙、淀粉2g、小蔥20g、姜 g、

步驟：

1.備好材料：大米40克、糯米50克、大麥仁10克、大蝦4只、西芹100克、蔥和姜

2.將大米、糯米和大麥仁清洗干凈，放入電飯鍋內(nèi)膽中，加水約1000毫升。

.然后將內(nèi)膽放入電飯鍋主機中，啟動粥檔，開始煮粥。

4.煮粥的時間準(zhǔn)備其它的材料。

夏季女性減肥又祛濕蝦仁粥

將西芹先切段，再切條，最后切成細(xì)小的碎粒，放在碗里，少許撒點鹽備用。

5.大蝦去殼，去除蝦線，切成大粒，尾部切長點，留最后裝飾好看。

6.切好的蝦漂洗一下。洗去一些腥氣，最后的成品也會好看。

7.蝦仁里加鹽、白胡椒、米酒2茶匙、淀粉2克、蔥姜末拌均，最后再點些蔥油或植物油，覆蓋表面，腌制一小會。

注：這兒只用蔥白，蔥葉留到最后用。

夏季女性減肥又祛濕蝦仁粥

8.粥煮好后打開鍋蓋，再次啟動電源，將西芹攪入鍋中。

9.待到粥再次煮開，攪入腌制的蝦仁。

10.待到粥再一次煮開，攪入蔥葉拌均即可出鍋享用。

夏季女性減肥又祛濕蝦仁粥

小貼士

1.蔥葉出鍋前放，不會變黃。用香菜或蒜苗也是不錯的。

2.根據(jù)各人喜愛，可以用點生抽類醬油提鮮。

.除了西芹外，荷蘭豆、豌豆都是比較適合與蝦仁搭配的。

薏米的食用效果

1.防癌抗癌

其所含的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖，可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜 .在日本，薏米被看成典型的 抗癌食品 ,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。

2.清熱去濕，健脾胃

夏季女性減肥又祛濕蝦仁粥

天氣燥熱或胸中煩悶時，薏米能清除燥熱，使身體舒暢。具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。

.美白肌膚

保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

4.促進(jìn)新陳代謝

可以起到減輕胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的滋補食品，對慢性腸炎、消化不良等癥也有較好效果。

5.增強免疫力和抗炎

薏苡仁油對細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用。

6.降血糖

可起到擴(kuò)張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。7.鎮(zhèn)痛解熱

具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對風(fēng)濕痹痛患者有良效。

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