韭香千層餅的做法
2019-09-02 01:46 來源：桐鄉養生網
文章導讀 疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面就來說說關于韭香千層餅這道菜的做法。
1.面粉慢慢地加入涼水，一邊加水一邊攪拌，直至面粉全部變成面絮為止，然后把面絮揉成面團，面團要軟一些，加濕布餳半小時。
2.1將醒好的面團搟成薄片，均勻地刷上一層油面。
.2小碗里放少量面粉，用鍋熱油，油冒大煙后澆在面粉上，邊澆邊攪拌，直至攪成比較稠的油面。
4.1韭菜清洗干凈，瀝干水分，切成末，在面片上均勻地撒一層韭菜末。
5.2均勻地撒上少許十三香和食鹽。
6.把整張面片像折扇子一樣折起來。
7.從一頭卷起，邊卷邊輕扯，這樣卷出來的層次會更薄更多一些。把整條面都卷起來，末端扯薄放在下面。然后壓扁，兩面換著搟，直至搟成薄面片。
8.電餅鐺放少量食用油預熱后，把搟好的面餅放進鍋中進行煎制，兩面金黃后即可。
9.煎好的餅用叉子輕輕一提就全部自動分層了。
看了的介紹我想很多的朋友都會對韭香千層餅感興趣的，我們在享受烹飪樂趣的同時，還能吃到美味營養的食物，趕快去試試。
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