韭香千層餅的做法
2019-09-02 01:46 來源:桐鄉養生網
文章導讀 疾病來時悄然無聲,但是對人體的危害卻是極大的。所以,為了防病,我們得改變自己的生活狀態。而改變,首先就要從每日的飲食開始。我們要養成居然燒飯做菜的習慣,這樣才能防病促健康。而為了大家的健康,下面就來說說關于韭香千層餅這道菜的做法。
1.面粉慢慢地加入涼水,一邊加水一邊攪拌,直至面粉全部變成面絮為止,然后把面絮揉成面團,面團要軟一些,加濕布餳半小時。
2.1將醒好的面團搟成薄片,均勻地刷上一層油面。
.2小碗里放少量面粉,用鍋熱油,油冒大煙后澆在面粉上,邊澆邊攪拌,直至攪成比較稠的油面。
4.1韭菜清洗干凈,瀝干水分,切成末,在面片上均勻地撒一層韭菜末。
5.2均勻地撒上少許十三香和食鹽。
6.把整張面片像折扇子一樣折起來。
7.從一頭卷起,邊卷邊輕扯,這樣卷出來的層次會更薄更多一些。把整條面都卷起來,末端扯薄放在下面。然后壓扁,兩面換著搟,直至搟成薄面片。
8.電餅鐺放少量食用油預熱后,把搟好的面餅放進鍋中進行煎制,兩面金黃后即可。
9.煎好的餅用叉子輕輕一提就全部自動分層了。
看了的介紹我想很多的朋友都會對韭香千層餅感興趣的,我們在享受烹飪樂趣的同時,還能吃到美味營養的食物,趕快去試試。
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