有一些疾病，人們需要去醫院進行手術，手術對身體的損害是巨大的，所以我們需要注意術后的保養。術后飲食應該引起大家的注意，如果不注意飲食的話，會導致傷口愈合遲緩，難以恢復到健康的狀態，術后很適合喝魚湯，因為魚湯當中富含促進傷口恢復的物質。那么，術后鯽魚湯的做法有哪些呢？一、鯽魚土茯苓湯主料： 鯽魚 豬肉輔料：茯苓 蜜棗 熟地黃 食鹽 姜 水鯽魚生地土茯苓湯的做法：1.鯽魚去掉里面的黑膜，清洗干凈；鍋中放入油，先將姜片入鍋中煎一下，再放入鯽魚，煎至兩面焦黃2. 鍋中加入4碗水，約1000毫升左右。大火煮開 . 將煮開的鯽魚連同湯一起倒入煲鍋，放入肉片4.生地和土茯苓， 蜜棗略微清洗后放入煲湯袋，入砂鍋5. 大火煮開后，轉為小火慢慢煲1小時左右6. 最后撇掉湯中的浮沫，加鹽調味即二、鯽魚豆腐湯原料：鯽魚500克，豆腐150克，植物油適量。輔料：鹽4克，味精 克，料酒10克，姜片5克，蔥末10克。1、將鯽魚去鱗、腮、內臟，洗凈備用。2、將豆腐切成長條片備用。 、鍋中放油燒 熱，放入鯽魚煎至兩面微黃，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火燒開，撇去浮沫，再用小火煮20分鐘左右，加入鹽、味精，撇上蔥末，盛入湯盆中即成。需要注意的是：1.稍為把魚煎一下,同時放入蔥,姜,蒜,辣椒等輔料。其實不煎也行，只是最后做出來的湯有點發黑，不是煎過之后再燉的乳白色.2.小火慢燉 ；其實這一步是最重要的，決定著湯的口感。 .燉的時間可長，可短， 沒有一定的時間限制。三、活鯽魚湯活鯽魚200克，油、鹽、紹酒、昧粉、白胡椒粉、醋、香菜、蔥絲、姜絲各適量。1．將活鯽魚洗凈后，用開水燙一下，再用涼水洗一遍，刮去魚身內外的黑衣。香菜洗凈消毒，切成段。2．將油倒入炒鍋里，置于旺火上燒熱，依次放入胡椒粉、蔥絲、姜絲炒香，加入清水、姜汁、 紹酒、鹽、味粉，將鯽魚放入湯中，煮沸后移到微火上，約燉15分鐘，放入蔥絲、香菜段和醋即成。和中開胃，活血通絡，溫中下氣。

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