蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高4大功效無(wú)法取代
2019-09-12 07:14 來(lái)源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
蘑菇是一種菌類(lèi)食物,平時(shí)可以用來(lái)炒菜還可以用來(lái)涮火鍋,總之吃法非常多,甚至有的人直接將蘑菇裹上淀粉,炸著吃。不論如何吃蘑菇,蘑菇都是一種利于健康飲食的食物,而且還會(huì)有無(wú)法被取代的四大功效,今天就跟著一起來(lái)了解一下。
1、熱量低
一小把蘑菇中,蘊(yùn)藏了大自然的精華,是非常健康的食物。蘑菇里的營(yíng)養(yǎng)有助心臟健康,并能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡,比吃年糕之類(lèi)的熱量少多了。
2、可替代主食
如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類(lèi)的主食,并且堅(jiān)持一年,就算飲食結(jié)構(gòu)不做任何變動(dòng),可以少攝入1.8萬(wàn)大卡的熱量,相當(dāng)于兩公斤脂肪。要知道,減去兩公斤體重不難,但要減掉兩公斤脂肪,可能需要你在健身房苦練幾個(gè)月。
、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美,比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。
4、美味
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道--鮮味。當(dāng)它們與別的食物一起混合烹飪時(shí),風(fēng)味極佳,是很好的 美味補(bǔ)給 .
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