蘑菇的營養(yǎng)價值高4大功效無法取代
2019-09-12 07:14 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網
蘑菇是一種菌類食物,平時可以用來炒菜還可以用來涮火鍋,總之吃法非常多,甚至有的人直接將蘑菇裹上淀粉,炸著吃。不論如何吃蘑菇,蘑菇都是一種利于健康飲食的食物,而且還會有無法被取代的四大功效,今天就跟著一起來了解一下。
1、熱量低
一小把蘑菇中,蘊藏了大自然的精華,是非常健康的食物。蘑菇里的營養(yǎng)有助心臟健康,并能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡,比吃年糕之類的熱量少多了。
2、可替代主食
如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食,并且堅持一年,就算飲食結構不做任何變動,可以少攝入1.8萬大卡的熱量,相當于兩公斤脂肪。要知道,減去兩公斤體重不難,但要減掉兩公斤脂肪,可能需要你在健身房苦練幾個月。
、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美,比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。
4、美味
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道--鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時,風味極佳,是很好的 美味補給 .
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