吃豆腐時的五大注意
2019-07-02 11:10 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
“吃豆腐”時的五大注意
豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料,經(jīng)浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大眾化的烹飪原料之一。
豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養(yǎng)效價較高。豆腐還含有脂
肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。中醫(yī)理論認為,豆腐味甘性涼,入脾、胃、大腸經(jīng),具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效,可用以治療赤眼、消渴,解
硫磺、燒酒毒等。可豆腐雖好,多吃也有弊,過量也會危害健康。
問題1:引起消化不良?
豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)
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