冬眠結束了，不要在春季犯困了，多吃這些食物保你精神抖擻 -02 10:14:4 來源：

春困秋乏是老人常說的一句話，在春季時，注意養生，不要總是睡眠，往往睡多了也會生病的，那該如何正確飲食才是關鍵，接下來來告訴你如何吃吧！

春困打盹

古人春天注重養肝，除了少吃酸味食物，以免壓制脾臟的升發。還應多吃新鮮蔬菜，如春季多吃辛甘發散食物，《黃帝內經？素問》講： 肝主春， 肝苦急，急食甘以緩之， 肝欲散，急食辛以散之，用辛補之，酸瀉之 .在五臟與五味的關系中，酸味入肝，具收斂之性，不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄，因此立春應少吃酸性食物，宜多吃辛甘發散之品，如蘿卜、香菜、洋蔥、韭黃、芥菜、茼蒿、茴香、蕨菜等。

冬眠結束了，不要在春季犯困了，多吃這些食物保你精神抖擻

1、蘿卜

常吃蘿卜可以消食，化痰，止渴，利尿、順氣，解毒，抗癌等。尤其對于消化不良，食積脹滿，吞酸，反胃，泄瀉，痢疾，便秘等有奇效。通過臨床觀察，蘿卜特別適合消化不良、高血壓、高脂血癥、心血管疾病、肥胖、極慢支氣管炎、百日咳、泌尿結石、膽結石、脂溢性脫發、脂溢性皮炎、癌癥等患者食用。

白蘿卜

蘿卜又分白蘿卜、青蘿卜、水果蘿卜、紅心蘿卜、櫻桃蘿卜等，它即可做菜，炒、煮、涼拌俱佳，又可作水果生吃，味美爽口，還可做泡菜、腌菜、醬菜等。李時珍《本草綱目》中關于蘿卜的記載： 可生可熟、可菹可醬、可豉可醋、可糖可臘可飯，乃蔬中之最有利益者 ,證明其食用和藥用多重價值。

吃蘿卜能解春困，《燕京歲時記》中云： 是日，富家多食春餅，婦女等多買蘿卜而食之，曰 咬春'.謂可以卻春困也。 中醫認為，蘿卜生食辛甘而性涼，熟食味甘性平，有順氣、寬中、生津、解毒、消積滯、寬胸膈、化痰熱、散瘀血之功效。常食蘿卜不但可解春困，而且可理氣、祛痰、通氣、止咳、解酒等。蘿卜的味道，是因為含有硫甙類物質和烯丙基二硫化物，這些物質都對預防癌癥很有幫助。

推薦菜品：糖醋蘿卜，白蘿卜切小方塊，加米醋，適量的白糖腌制24小時以上即可食用，酸甜爽口，開胃解春困

2、香菜

香菜有芳香健胃、驅風解毒的功效，其中的揮發油能促進唾液分泌，加速腸胃蠕動，增加膽汁分泌。對小兒麻疹、風疹透發不暢以及肉類食物中毒等有治療效果。另外，香菜還可做外用藥，如取鮮香菜搗泥，可敷治毒蛇咬傷。香菜種子也可入藥，水煎后可治牙疼。香菜含有豐富的胡蘿卜素和鐵和膳食纖維，熱量低。常吃還有利于維持血糖穩定，并能預防癌癥。香菜中的雌二醇、雌三醇等有效成分，能調整婦女體內性激素，促使排卵，治療女性不孕癥。

香菜

香菜又名芫荽、胡荽等， 香菜常用來調味，即切碎后撒在菜或湯上，既美觀又增加湯菜香味。當然，香菜也可清炒、涼拌及做餃子、包子的餡料。香菜也可以做菜： 拉皮肉絲香菜、香菜里脊、香菜梗炒肚絲、涼拌香菜、豆腐拌香菜等。在冬季涮羊肉時，香菜是不可缺少的調味料之一。中醫認為， 香菜性辛味溫，外達四肢、皮膚和肌肉， 散風寒， 祛除一切不正之氣。

推薦菜品：涼拌香菜，取新鮮的香菜去除老黃梗葉，洗凈，切段加醋、生抽、鹽和麻油涼拌。

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