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土豆和紅棗能一起吃嗎

2019-10-15 09:42 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)

土豆和紅棗是兩種毫不相干的食物,紅棗屬于干果類的,具有補(bǔ)血補(bǔ)氣,調(diào)理身體的作用,而且紅棗甜甜的,糯糯的,主要是適合用來做湯或者做甜點(diǎn),紅棗不可以炒菜,而土豆主要是用來炒菜或者清蒸,燉肉,燉湯的時(shí)候也可以放,土豆和紅棗可以一起吃,不用擔(dān)心會(huì)有影響。土豆和紅棗可以一起吃,不會(huì)中毒的。土豆和紅棗可以一起吃 與土豆相克食物有:柿子:吃了土豆,人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀,既難消化,又不易排出;西紅柿:土豆會(huì)在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸;西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀,從而導(dǎo)致食欲不佳,消化不良 ;香蕉:一起吃面部會(huì)生斑;香雀:一起吃臉上容易生雀斑;石榴:一起吃會(huì)引起中毒,可以用韭菜水解毒;櫻桃番茄:導(dǎo)致食欲不佳消化不良。 主要價(jià)值 營養(yǎng)成分 一般新鮮土豆中所含成分:淀粉9~20%,蛋白質(zhì)1.5~2. %,脂肪0.1~1.1%,粗纖維0.6~0.8%。100g馬鈴薯中所含的營養(yǎng)成分:熱量66~11 J,鈣11~60mg,磷15~68mg,鐵0.4mg~4.8mg,硫胺素0.0 ~0.07mg,核黃素0.0 ~0.11mg,尼克酸0.4~1.1mg 。土豆中含有豐富的膳食纖維,有助促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),疏通腸道。除此以外,土豆塊莖還含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。從營養(yǎng)角度來看,它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn),能供給人體大量的熱能,可稱為"十全十美的食物"。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因?yàn)轳R鈴薯的營養(yǎng)成分非常全面,營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理,只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低;而這正好用全脂牛奶來補(bǔ)充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)停木S生素C是蘋果的4倍左右,B族維生素是蘋果的4倍,各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等,土豆是降血壓食物,膳食中某種營養(yǎng)多了或缺了可致病。同樣道理,調(diào)整膳食,也就可以"吃"掉相應(yīng)疾病。土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。土豆含有豐富的膳食纖維,有資料表示,其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢,食用土豆后,停留在腸道中的時(shí)間比米飯長的多,所以更具有飽腹感,同時(shí)還能幫助帶走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。土豆是碳水化合物,但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,土豆中的淀粉是一種抗性淀粉,具有縮小脂肪細(xì)胞的作用。同時(shí),土豆幾乎不含脂肪,100g土豆脂肪含量僅為0.2g。

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