麻豆文旦屬于一種柚子，它屬于亞熱帶柑橘中又累的一個(gè)品種，在我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)已經(jīng)有幾百年的種植歷史，麻豆文旦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的好，還有多種維生素和礦物質(zhì)，還有檸檬酸和果膠，另外還有大量的高纖維素，它的維生素c的含量也非常的高，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍瑢?duì)于心腦血管患者，或者是對(duì)于腎病患者都是有好處的。臺(tái)灣麻豆文旦柚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值文旦柚富含礦物質(zhì)、酵素、檸檬酸、果膠、高纖維質(zhì)及大量的維他命C，其所含維他命C是檸檬的 倍，蘋(píng)果的8倍；根據(jù)佛羅里達(dá)大學(xué)醫(yī)學(xué)教授詹姆斯﹒金達(dá)研究指出文旦柚之果肉含有獨(dú)特的柚甘類黃酮，另外其果皮所含的精油成分更是一般柑桔類的4倍。臺(tái)南區(qū)文旦產(chǎn)業(yè)策略聯(lián)盟專刊內(nèi)指出文旦表皮富含精油熬成湯汁加入洗澡水中，文旦的表皮可曬干，燃燒后還可驅(qū)蚊。根據(jù)麻豆鎮(zhèn)農(nóng)會(huì)研究資料顯示紅肉文旦含皂素、皂干、天然果膠、番茄紅素、類黃酮、胡蘿卜素等等有益的天然成分。好的文旦必須皮薄、肉甜、多汁，其實(shí)如果甜中稍帶那麼一點(diǎn)點(diǎn)酸味，這種文旦方有柑桔的特色功效與作用1.文旦柚中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。2.文旦柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇。 .文旦柚的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動(dòng)脈壁的損壞程度。4.文旦柚還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對(duì)于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。5.新鮮的文旦柚肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。臺(tái)灣麻豆文旦，因麻豆文旦消水的過(guò)程從采摘下來(lái)就已開(kāi)始，所以凈果可能不足 kg，絕不會(huì)少太多噢！絕對(duì)的麻豆文旦！

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