我利用壽司簾抿成了螺旋式的花紋計劃
2022-01-22 05:36 來源:桐鄉養生網
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“其實就是我們這里的手工貓耳朵面,我利用壽司簾抿成了螺旋式的花紋,做好的螺旋面用蒜泥,西紅柿炒一下那勁道的口感吃見特別香”
食材明細
主料 菠菜汁 35g 胡蘿卜汁 35g 高筋面粉 160克
輔料 鹽 1勺 西紅柿 50g 蒜 2g 麻油 少許
蒜香口味炒工藝一小時耗時普通難度
蒜香螺旋面的做法步驟
1
蘿卜汁,菠菜汁,面粉準備好
2
分別和出兩塊面團
3
面團揉光搟成㎜的面片
4
切成1.5厘米的寬條
5
再切成菱形片
6
把面片放在壽司簾上用大拇指輕輕摁住往前一抿就行了,可以兩個手同時開工
7
同樣也做出綠色的面
8
1529 投入開水鍋里煮熟,過一下冷水
9
切好西紅柿 蒜粒
10
鍋里倒適量油燒熱爆香蒜粒
11
放入西紅柿炒香
12
倒入過涼后的螺旋面
13
加點鹽翻炒均勻
14
到點兒麻油翻炒均勻就可以出鍋啦
15
又漂亮又好吃
16
成品
小竅門
面和的稍硬些,軟了不易成型
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