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新鮮辣椒上市以后的

2022-03-04 02:52 來(lái)源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)

新鮮辣椒上市以后,人們都會(huì)把它曬干以后保存起來(lái),那么曬干以后的辣椒可以怎么吃呢?那怎么做最好吃呢?今天就介紹幾種曬干辣椒的吃法,能讓大家對(duì)它多一些了解。

曬干的辣椒怎么做炸辣椒油

曬干以后的辣椒用來(lái)做辣椒油特別好,可以把它先粉碎成細(xì)末狀,然后加入適量花椒,在鍋中放食用油,加熱到180度左右關(guān)火,然后直接把熱油淋入的制好的辣椒粉末中調(diào)勻以后,就能得到香辣可口的辣椒油,用它調(diào)涼菜或者配面都特別好吃。

酸辣土豆絲

只有價(jià)格降到液晶屏價(jià)格的1.3~1.6倍時(shí) 1、曬干以后的辣椒是制作酸辣土豆絲兒,是必不可少的配料,大家可以準(zhǔn)備土豆兩個(gè),曬干以后的辣椒3到4個(gè),食用鹽和食用油,以及花椒和蔥花等都適量準(zhǔn)備一些。

2、飯準(zhǔn)備好的,土豆去皮以后切成細(xì)絲狀,用清水洗凈,再把干辣椒切成段狀,在炒鍋中放油加熱以后,把辣椒入鍋炒香及隨后放入花椒,再放入蔥花,聞到香氣以后把土豆絲入鍋,快速翻炒,加少量食用醋,放食用鹽調(diào)味,炒熟以后直接出鍋就可以。

麻辣豆腐

曬干以后的辣椒用來(lái)做麻辣豆腐也特別好吃,在制作以前需要把豆腐提前切成塊狀,用鹽水浸泡半小時(shí),取出以后濾掉水分,把曬干以后的辣椒切成段狀,再準(zhǔn)備適量的麻椒。在炒鍋中放油加熱以后,把曬干以后的辣椒入鍋炸香,隨后放入麻椒炸出香氣,然后把切好的豆腐塊放入了鍋中,快速翻炒,加蔥花和生抽調(diào)味,既將出鍋時(shí)加入食用鹽和味精就可以。

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