很多人都非常喜歡吃水果，因為水果不但味美，而且含有豐富的維生素，那么什么水果vc含量最高，這樣的水果有很多，比如櫻桃、松針、獼猴桃等維生素c有很多的作用與功效，如果人體缺乏這種營養(yǎng)物質(zhì)，容易出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀，也容易出現(xiàn)出血的癥狀下面具體了解一下維生素c的作用與功效緩解白癜風(fēng)1. 黑色素的生成、轉(zhuǎn)移與降解過程中，任何一個環(huán)節(jié)發(fā)生障礙均可影響其代謝，導(dǎo)致皮膚顏色變化經(jīng)研究主要有以下幾種情況：2. 酪氨酸—酪氨酸酶反應(yīng)受到干擾便影響了黑色素的合成以抗壞血酸(維生素C)為例，如在這一反應(yīng)中加入抗壞血酸，就會阻止多巴 進(jìn)一步氧化為多巴色素，并使已合成的多巴酶被還原為多巴，以致黑色素不能合成 . 很多白癜風(fēng)患者就對VC特別敏感，看到某某含有VC就不敢食用，這其實(shí)是不必要的!對于VC的食用量，是要適量就行，畢竟它也是人體不可缺失的降低癌癥發(fā)病1. 全世界專家們的研究清楚地表明，每天吃新鮮水果，特別是柑桔類水果，胃癌、食管癌、口腔癌、咽癌及宮頸癌的發(fā)病率會大大降低，還有些研究指出含維生素C豐富的水果有助于預(yù)防結(jié)腸癌和肺癌2. 在美國， 0年代胃癌在死亡病因中占第一位，但近年來胃癌下降到第七位，研究人員意識到，這種超常的健康趨勢并不是歸功于任何醫(yī)療措施，事實(shí)上是由于食物有了冰箱冷藏，加以空運(yùn)發(fā)達(dá)，人們能夠吃到更新鮮的水果和蔬菜，而吃鹽腌或漬的食物相對的減少的緣故日本北部胃癌發(fā)病率始終很高，那里人們喜歡用鹽腌漬的食品，喜歡大醬、腌菜和咸魚雖有冰箱，但飲食習(xí)慣沒有改變另外，伊朗部分地區(qū)的胃癌發(fā)病率也很高，沒有什么其他解釋，只是因為人們營養(yǎng)太差，能進(jìn)的水果與蔬菜很少，維生素C攝入量嚴(yán)重不足專家們早已證明維生素A與肺癌的密切關(guān)系，美國路易斯安娜州立醫(yī)學(xué)院的研究發(fā)現(xiàn)，維生素E和維生素C的水平降低，對肺癌有著更為重要的聯(lián)系此外，多項研究分別證實(shí)，攝入維生素C不足，與子宮頸癌、直腸癌的多發(fā)，均有密切關(guān)系 . 維生素C能阻斷致癌物亞硝酸銨的形成鹽腌、漬和熏制食品含亞硝酸鹽(咸肉、香腸之類也一樣)，亞硝酸鹽與胺在胃中結(jié)合形成致癌物亞硝酸銨不少亞硝酸鹽也來自新鮮食物，它們開始是以硝酸鹽形式存在，那是植物生長的必需元素，唾液中的細(xì)菌使自然硝酸鹽變成亞硝酸鹽，在胃酸作用下，亞硝酸鹽會合成亞硝酸銨這些情況下不知不覺地在你胃中進(jìn)行除非你吃了含維生素C的食物專家們的研究表明：將亞硝酸物與胺放在一起，同時加入維生素C，維生素C能阻斷亞硝胺的形成4. 動物實(shí)驗顯示：小鼠喂以亞硝酸鹽和胺后得了腫瘤，而在食物內(nèi)加入維生素C，顯示出腫瘤被抑制這是因為亞硝酸物首先與維生素C反應(yīng)，導(dǎo)致沒有足夠的亞硝酸物與胺結(jié)合成亞硝酸胺在進(jìn)食的時間時里，維生素C與亞硝酸物反應(yīng)最佳，因為這時胃的酸度正好發(fā)揮維生素C催化劑作用上述情況同樣發(fā)生在胃里，蔬菜中雖天然地含有亞硝酸鹽，但同時也含有足夠的維生素C因此，你不必為食用蔬菜擔(dān)心，問題是要注意蔬菜的保存和烹調(diào)，盡量減少維生素的損失5. 臨床研究發(fā)現(xiàn)，各類晚期癌癥注射大劑量維生素C，每天10- 0克，能明顯地延長患者的生存期大量攝入維生素C，可以制造大量免疫球蛋白，可以使抗癌的淋巴細(xì)胞高效率地發(fā)揮作用(但大量的維生素C有使吞噬細(xì)胞降低吞噬能力的作用)英國科學(xué)家們也觀察到，人們白細(xì)胞中維生素C的含量與年齡成反比也就是說，隨著年齡的增加，白細(xì)胞中維生素C含量呈下降趨勢(也許，這也是老年人免疫功能較差、癌癥易于在老年人向上發(fā)生的因素之一)若給老年人每天補(bǔ)充維生素C80毫克，9個月之后，其白細(xì)胞維生素C含量可恢復(fù)到年輕人水平還有人認(rèn)為血液中維生素C水平的高低，與老年人的壽命長短成正比例一美國醫(yī)生說，他發(fā)現(xiàn)血液中維生素C水平高的人壽命長雖說這類研究還有待于進(jìn)一步的佐證，但癌癥患者體內(nèi)維生素C的水平無一例外都很低兩者聯(lián)系起來考察，無疑向我們提示著維生素C不容忽視的作用此外，專家們認(rèn)為維生素C還具有良好的抗氧化作用，能抑制某些化學(xué)物質(zhì)氧化為致癌物;能阻斷致癌物的活化;英國的研究人員測定補(bǔ)充維生素C(1000毫克，每日4次，為期一周)前后受試者胃液中誘變劑的活力，發(fā)現(xiàn)補(bǔ)充后活力降低近半