南乳芋頭雞的做法
2019-11-23 08:45 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
文章導(dǎo)讀我們是一個天天喊著減肥,還要滿大街找美食的一群人,當(dāng)然面對美味的誘惑,幾乎很少人有抵抗的耐力給大家介紹一款南乳芋頭雞,以后可以自己在家做一下哦
1.將南乳汁、叉燒醬、生抽、米酒、鹽混合均勻成濃稠醬汁;芋頭去皮,洗凈,對半切開待用
2.將雞抹干內(nèi)外,把醬汁均勻涂抹(留下一半醬汁待用)后腌 小時
.起鍋爆姜蒜,下整雞均勻干煎表面,然后干鍋下米酒,片糖拌炒,倒入水(水需要浸過雞身),再倒入剩余的調(diào)制好的醬汁
4.大火燜10分鐘后加入芋頭,轉(zhuǎn)文火 0分鐘,期間鍋中汁少時應(yīng)蓋在鍋蓋,在鍋蓋邊加清水,這樣鍋內(nèi)會產(chǎn)生蒸汽,其原理和“甑”差不多
5.關(guān)火放入蔥段和金不換拌炒均勻,食用時,把芋頭放在盤下,將雞肉切塊,最后將醬汁淋在雞肉上面,此菜即完成
看了上面關(guān)于南乳芋頭雞的介紹,你肯定躍躍欲試了吧那么,就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶,趕緊去廚房學(xué)著做一下當(dāng)然,一般人不可能一次成功但是反復(fù)地嘗試,你肯定能享受到美食的“甜蜜”
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