很多朋友會覺得買回來的橘子罐頭特別的好吃，味道比較甜，但是橘子的味道并不濃郁，這個和搭配的配料有關想要吃到好吃的橘子罐頭，其實也是可以自己動手去制作的，并且這樣做出來的橘子罐頭味道是非常不錯的，同時還不含有食品添加劑 橘子做成罐頭的步驟：1、先將桔子皮剝掉2、水能剛好沒過桔子 大火煮開 轉小火煮分鐘放入適當的冰糖 根據個人口味放糖時最好嘗嘗 、等涼后裝罐(罐子最好無油無水) 放冰箱冷藏可以保持1個星期左右橘子味甘酸、性溫，入肺主要治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度具有開胃、止渴潤肺的功效橘子營養也十分豐富，一個橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C含量并且橘子中含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑橘子常與柑子一起被統稱為柑橘，顏色鮮艷，酸甜可口，一般呈橘黃色，也有青色或其他顏色，是人們生活中最常見的水果之一，果皮可入藥橘子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對于預防心血管疾病的發生大有益處橘汁中含有一種名為“諾米林”的物質，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有預防作用橘子皮呈橙紅色，果肉呈粒狀，與柚子十分相似橘子皮薄肉多，汁水酸甜可口，剝開橘子橘子水就可溢出1、把桔子放入90~95℃的熱水中，熱燙45~60秒鐘，然后迅速撈出，趁熱剝皮剝時先在果頂處將皮撕破，而后成兩半把果肉從皮中剝出，兩手用力要輕巧，千萬不要使囊片兩端的法脂捏破;2、剝開后的桔瓣，一片一片分開，要小心不要剝破，可以先去除桔瓣上顯而易見的白色的“經絡”; 、把分開的桔瓣可浸入室溫、濃度為0.25%的鹽酸溶液中，時間須按浸酸以后囊片的變化而定，一般約為 0~50分鐘浸酸作用能使囊衣與汁胞之間的果膠物質溶解，使之膨脹分離，大約浸至囊衣起皺并與汁胞開始呈分離狀態時，就可以結束;4、取出后經清水漂洗后，漂洗5次，隨即浸入室溫、濃度為0.75%的氫氧化鈉溶液中，浸約5分鐘或更少浸堿的作用是囊衣溶解剝落，如果所浸的堿濃度過大或時間過長，則也能夠使汁胞壁溶解，但會使汁液破裂和囊片破碎浸堿后，用清水漂洗，也是5次吧，漂浸殘留的堿液實驗中鹽酸和氫氧化鈉的濃度是很低的，而且經過多次的洗滌，可以放心使用5、囊片經去除囊衣后，再經漂洗，而后進行漂撿，揀去畸形和破碎的囊片，提取少數囊片所帶的種子，然后把果肉放入普通的空罐中6、然后配制糖液糖液是現配現用的一般糖液開罐濃度約為12~16%，裝罐濃度為25%7、把調配好的砂糖溶液加到盛有果肉的玻璃瓶中，放上瓶蓋，但不擰緊，置于加水的鍋中，煮沸10分鐘，取出瓶子，并擰緊瓶蓋，待冷卻……亦可冷藏