簡介河蚌，屬軟體動物門，瓣鰓綱蚌目， 珠蚌科， 無齒蚌亞科， 無齒蚌屬。河蚌雌雄異體，肉可食，亦為魚類、禽類的天然餌料和飼料，有的種類可用做淡水育珠。蚌肉營養豐富，含有蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素A、B1、B2。珍珠含有碳酸鈣，亮氨酸，蛋氨酸，丙氨酸，甘氨酸，谷氨酸，天冬氨酸等。

季節全年

?功效與作用1.提高免疫力，維持鉀鈉平衡

河蚌富含蛋白質，可以維持體內鉀鈉平衡，緩解水腫癥狀。并且可以增強免疫能力，降血壓，緩解貧血，有利于人體生長發育。

2.為人體補充足夠的磷

河蚌能為人體補充足夠的磷，有構成骨骼牙齒，促進人體器官的修復，提供能量等重要作用

.補鈣

河蚌富含鈣，可以調節激素分泌，調節心率，降低血管通透性，控制水腫，維持酸堿平衡等重要作用。

?營養價值(好處)1.富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩沖貧血，有利于生長發育。

2.富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調節。

.富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高;調節酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節激素的分泌;調節心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等。 ?副作用(壞處)蚌肉性寒，對脾胃虛寒、腹瀉便搪之人忌食。 ?能吃嗎可以，河蚌富含鈣，可以調節激素分泌，調節心率，降低血管通透性，控制水腫，維持酸堿平衡等重要作用。 ?怎么吃河蚌煲湯：用河蚌煲湯，燉湯，其湯顏色乳白，香濃可口，營養豐富。

燜炒河蚌：清炒或者燜河蚌肉也都是非常不錯的選擇，和蒜搭配調味，味道鮮美。 ?禁忌人群過敏體質、胃寒腹瀉的人忌食河蚌。 ?適宜人群一般人群均可食用河蚌。 6155閱讀河蚌怎么洗才能洗干凈，怎么吃才好吃呢?俗話說：春天喝碗河蚌湯，不生痱子不長瘡，可見河蚌煲湯的功效有多神奇;用河蚌煲湯，其湯 鮮美可口、營養價值豐富。建議大家

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