番薯是五谷雜糧中的一種，現在人們生活中吃的都是精米，是經過多次加工打磨的大米，其中含有的纖維素已經大大減少。這種大米雖然口感非常好，但是對于腸胃卻沒有太多的幫助。不僅僅只是大米，現在的瓜果蔬菜都是經過精挑細選和加工后才能到市場上賣，所以人們為了腸胃好的消化，經常會吃一些五谷雜糧，最常見的就是番薯。

番薯不僅含有大量的鉛維素，并且還含有很多糖分，尤其是對于小孩子來說，一吃到甜的東西就會停不下來，吃多了番薯后還會發生一個有趣的現象，就是不停的放屁，很多農村的孩子從小到大吃了番薯就是這樣，也一直搞不懂是為什么，在這里就為大家講解一下。

番薯中有一種物質叫做氣化酶，番薯入腸胃以后，胃部產生胃酸消化番薯，氣化酶在腸道后會釋放出大量的二氧化碳，就會導致不停的放屁和打嗝。

另外，生的番薯比較不容易得到消化的，并且放屁的幾率更大一些，因為煮熟的番薯經過高溫破壞了大量的氣化酶，生的番薯氣化酶都還得以完整地保存，進入人體后就會大量的釋放二氧化碳導致放屁。

該怎樣吃番薯才不會大量的放屁？

1、首先可以把番薯蒸或者烤熟，番薯一定要夠熟。這樣把番薯的大部分氣化酶破壞掉后，就可以不用擔心老是放屁了。

2、番薯還可以加工成其他的產品，例如在農村里面經常吃的地瓜干，地瓜干的制作方法也是先把番薯煮熟后，剪成條狀或者是塊狀，切的厚度最好是要均勻一些，因為這樣才好被烘干或者曬干。軟硬適中的番薯條和番薯塊非常適合在生活中當作零食來吃，這樣既可以助消化，又可以解嘴饞，并且還是綠色的食品。

3、吃多了番薯后不要一直坐著，不能因為覺得番薯不是高脂肪食物，應該不會發胖和對胃部不好，就一直坐著不動，這樣會更加容易放屁，并且還很有可能放的是臭屁。

坐著會加重腸胃負擔，使腸胃的蠕動變得緩慢，有很多的物質在腸胃中滯留，就會導致其他氣體的產生，當體內的二氧化碳和氮氣堆積的夠多的時候，就會通過放屁排放出來，腸胃中不好聞的氣體也隨之帶出來了。

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