餛飩芹菜豬肉餡的做法
2019-09-02 01:42 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
芹菜豬肉餡兒比較常見的一種餡料餛飩,做法也比較簡單,吃起來非常的美味,餛飩作為我國傳統(tǒng)的一種美食,在南方和北方都比較常見,做法有一定的不同,用芹菜來做餛飩,北方會(huì)更多一些,關(guān)鍵在于餡料的調(diào)制,比如說一般會(huì)加入五香粉,加入姜末醬油等等。豬肉餡250克芹菜,200克胡蘿卜,半根蔥,醬油,姜,五香粉,鹽,味精,香油,色拉油,濃湯寶 1個(gè)1、豬肉餡首先加入香油攪拌均勻。2、芹菜、蔥、姜、胡蘿卜清洗干凈備用。 、水中加少許鹽,將芹菜焯水后撈出過涼水。4、豬肉中依次加入醬油、五香粉、味精、鹽、色拉油攪拌均勻,然后再加蔥、姜末拌勻。5、芹菜切末擠干水分加到餡中,胡蘿卜切末加入后拌勻即可。6、買現(xiàn)成的餛飩皮。取一張餛飩皮放適量肉餡,自上而下卷起來,將尾部捏在一起,即成護(hù)士帽餛飩。7、水燒開加入1個(gè)濃湯寶。8、濃湯寶融化后放入蔥花、姜絲、鹽,再次燒開。9、放入餛飩煮熟即可盛入碗中,撒香菜、胡蘿卜片食用。餛飩是中國的傳統(tǒng)食品,餛飩在南北方都有,只是做法不同,餛飩的做法就是各式各樣,主要是像水餃一樣,由于餡的不同而不同,像鮮肉餛飩,韭菜餛飩等等。吃餛飩的時(shí)候在放點(diǎn)辣椒油上,連湯帶水的,吃的是那個(gè)香啊。
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