淮山湯的做法
2019-10-04 03:17 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
淮山湯就是一種用淮山制作而成的湯。淮山湯是有著很高的營養(yǎng)價值的,很多人都會選擇用淮山來煮湯食用,從而達(dá)到滋補(bǔ)身體的目的。在制作淮山湯的時候,也可以加入多種多樣的食材,比如說鮮淮山粟米排骨湯、鮮淮山胡蘿卜豬骨湯、蕨菜淮山煲排骨湯、枸杞淮山鵪鶉湯等。一、鮮淮山粟米排骨湯淮山能夠健脾補(bǔ)肺,固精益腎,對糖尿病、食欲不振等都有好處。市場現(xiàn)在有新鮮的賣,買來加上些甜玉米、胡蘿卜一起煮上一鍋靚湯,健脾益胃,強(qiáng)身健體。原料:排骨一根、鮮淮山、甜玉米、胡蘿卜各一根、鹽適量。做法:將各材料切大塊,一起入鍋加水燒開文火慢慢燉2小時加適量的鹽調(diào)味就好了。二、鮮淮山胡蘿卜豬骨湯原料:鮮淮山一斤許、豬尾骨一塊、胡蘿卜一根、鹽適量。做法:將淮山去皮切塊,紅蘿卜切塊,豬骨頭切塊,所有材料入鍋加水燒開,文火慢煮2小時下適量的鹽調(diào)味,OK!三、蕨菜淮山煲排骨湯1、蕨菜干提前一晚浸泡,煲湯前撈起切段;2、淮山洗凈去皮,切塊,泡在水里防止褐化; 、黑木耳洗凈泡軟,去蒂,撕成塊狀;4、排骨洗凈切塊,汆水撈起;5、煮沸清水,放入所有材料,煮開后轉(zhuǎn)中小火煲兩個小時,下鹽調(diào)味即可飲用。功效:益氣補(bǔ)虛,健胃滑腸,清熱祛濕,安神降壓。四、枸杞淮山鵪鶉湯原料:去皮鵪鶉兩只,干淮山4片,姜片少許,枸杞一小把。調(diào)味料:鹽。將去皮鵪鶉洗凈,去腸及屁股,配上淮山,枸杞,姜片,加入少量水,燉煮1小時。也可采用隔水燉的方法。煮好后加少許鹽調(diào)味。口味及功效:此湯含高蛋白低脂肪,營養(yǎng)豐富,清淡鮮美,肉質(zhì)鮮嫩,易于消化很適合孕期食用。
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