韭菜芹菜能一起吃嗎
2019-10-13 08:23 來源:桐鄉養生網
韭菜和芹菜都是屬于蔬菜類。在平常生活中常常會吃到,其實這兩種蔬菜是能一起吃的,芹菜和韭菜的營養價值都特別高。芹菜可以降低血壓,防止膽固醇的升高,減少血溶量,而韭菜可以理氣輸血,對肝有保護作用。韭菜和芹菜可以做成很多不同的食物,最常見的就是用來包餃子吃,下面就給大家詳細介紹一下吧。韭菜和芹菜可以同吃,下面是用韭菜和芹菜做包子的方法:準備材料:包子皮 適量,豬肉末 700克,芹菜 50克,韭菜 50克,鹽 適量,雞蛋 1只,雞精 1勺,清水 0克準備好的豬肉末里加一個雞蛋、鹽、雞精、生粉、醬油、清水拌勻備用。芹菜洗凈后,放在砧板上切碎備用。韭菜洗凈后,放在砧板上切碎備用。將芹菜、韭菜加入拌好的豬肉末中。用筷子把芹菜、韭菜、豬肉末一起攪拌均勻拿出包子皮,將調好的餡料放在中間。把豬肉芹菜韭菜包全部包好后,就可以上鍋蒸了。補腎;溫中行氣;散瘀;解毒。主腎虛陽痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔瘡;癰瘡腫毒;漆瘡;跌打損傷。 [5]①補腎溫陽:韭菜性溫,味辛,但無壯陽成份。②益肝健胃:含揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發獨特的辛香氣味,有助于疏調肝氣,增進食欲,增強消化功能。③行氣理血:韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。④潤腸通便:含大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘,預防腸癌。芹菜,屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種,功能相近,藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃,稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種,芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,并有輔助治療作用。
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