很多人都喜歡吃芒果，可是在處理芒果的時候，總是有這樣那樣的問題。芒果的核仁很大，而且不容易分離出來，很多人在吃芒果的時候總是受到這樣的困擾，如果不把芒果切開，可能會導致吃相不好，受到同伴的嘲笑。為了讓我們吃芒果的時候更加優雅，我們應該學會切芒果。那么，切芒果有哪些技巧呢?芒果葉和樹皮可作黃色染料。木材堅硬，耐海水，宜作舟車或家具等。芒果還可以制作多種加工品，如糖水片、果醬、果汁、蜜餞、脫水芒果片、話芒以及鹽漬或酸辣芒果等，葉可作清涼飲料，種子可提取蛋白質、淀粉(可做飼料)、脂肪(可替代可可脂配制糖果，亦可做肥皂)。芒果樹冠球形，常綠喬木，郁閉度大，為熱帶良好的庭園和行道樹種。芒果果實橢圓滑潤，果皮呈檸檬黃色，肉質細膩，氣味香甜，含有豐富的糖、維生素，蛋白質0.65%-1. 1%，每100克果肉含胡蘿卜素 04微克，可溶性固形物14%-24.8%，而且人體必需的微量元素〈硒、鈣、磷、鉀、鐵等〉含量也很高。芒果有熱帶水果之王的美稱，營養價值高。芒果熱量約57卡路里(100克/約1個大芒果肉)，維生素A含量高達 .8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。每100克果肉含維生素C56. 7.5毫克，有的可高達189毫克;含糖量%;種子中含蛋白質5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69. %。四、營養作用1、食用芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用。2、抗癌。據現代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。 、美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養素及維生素C、礦物質等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對于防治便秘具有一定的好處。6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。

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