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切芒果的技巧

2019-10-15 09:56 來源:桐鄉養生網

很多人都喜歡吃芒果,可是在處理芒果的時候,總是有這樣那樣的問題。芒果的核仁很大,而且不容易分離出來,很多人在吃芒果的時候總是受到這樣的困擾,如果不把芒果切開,可能會導致吃相不好,受到同伴的嘲笑。為了讓我們吃芒果的時候更加優雅,我們應該學會切芒果。那么,切芒果有哪些技巧呢?芒果葉和樹皮可作黃色染料。木材堅硬,耐海水,宜作舟車或家具等。芒果還可以制作多種加工品,如糖水片、果醬、果汁、蜜餞、脫水芒果片、話芒以及鹽漬或酸辣芒果等,葉可作清涼飲料,種子可提取蛋白質、淀粉(可做飼料)、脂肪(可替代可可脂配制糖果,亦可做肥皂)。芒果樹冠球形,常綠喬木,郁閉度大,為熱帶良好的庭園和行道樹種。芒果果實橢圓滑潤,果皮呈檸檬黃色,肉質細膩,氣味香甜,含有豐富的糖、維生素,蛋白質0.65%-1. 1%,每100克果肉含胡蘿卜素 04微克,可溶性固形物14%-24.8%,而且人體必需的微量元素〈硒、鈣、磷、鉀、鐵等〉含量也很高。芒果有熱帶水果之王的美稱,營養價值高。芒果熱量約57卡路里(100克/約1個大芒果肉),維生素A含量高達 .8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。每100克果肉含維生素C56. 7.5毫克,有的可高達189毫克;含糖量%;種子中含蛋白質5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69. %。四、營養作用1、食用芒果具有清腸胃的功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用。2、抗癌。據現代食療觀點而言,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。 、美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素,因此經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養素及維生素C、礦物質等,除了具有防癌的功效外,同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維,可以促進排便,對于防治便秘具有一定的好處。6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。

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