【導(dǎo)讀】你知道嗎，大蝦只有這么吃才可以補腎哦！蝦類是很有營養(yǎng)的，補鈣和補腎都是很有效的，不同的蝦有著不同的做法，也會有不同的營養(yǎng)功效，那么大蝦要怎么吃才會補腎呢？下面介紹大蝦只有這么吃才可以補腎吧！

大蝦只有這么吃才可以

蝦無疑對腎陽虧者有效，陰虛陽亢者不宜多吃。對于以下具有補腎壯陽作用的食療，只能根據(jù)身體狀況，適當進補，不能沒有限制地過量進補，否則 過猶不及 ,可能會帶來副作用，對身體造成不必要的傷。

蝦并非人人可食。某些過敏性疾病的患者，如支氣管哮喘、反復(fù)發(fā)作的過敏性皮炎、過敏性腹瀉等等，約有20%的病員可由食蝦激起發(fā)作。因此，已明確對蝦過敏的，在緩解期和發(fā)作期都不要進食。

莫吃蝦頭毒素多。 小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。 專家提醒，小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。

此外，吃蝦時也要有節(jié)制，不要一次食用過多，因為蝦是高蛋白食物，部分過敏體質(zhì)者會對小龍蝦產(chǎn)生過敏癥狀，如身上起紅點、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產(chǎn)品，痛風病人也不要食用。

大蝦只有這么吃才可以補腎

死蝦和變質(zhì)的蝦不能吃。蝦內(nèi)含豐富的組胺酸，這是令其味鮮的主要成分。但蝦一旦死亡，組胺酸即被細菌分解成為對人體有害的組胺物質(zhì)。還有，蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質(zhì)，死后體內(nèi)極易腐敗變質(zhì)。特別是隨著蝦死亡時間的延長，蝦體內(nèi)積累的毒素更多，吃了便會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。

如何鑒別死蝦？買小龍蝦最怕遇到死蝦，因為小龍蝦死后腐壞得很快，會分解產(chǎn)生組胺等有毒物質(zhì)，滋生有害病菌，食用后容易導(dǎo)致腹瀉等腸胃道感染性疾病，危害身體健康。

烹調(diào)加工后的小龍蝦端上來后，如果有濃烈腥味、蝦體散開發(fā)直、肉體松軟無彈性、顏色變深、殼身有較多黏性物質(zhì)等現(xiàn)象，那么就極有可能是死蝦制作的。

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