這些信息的提供已然與主營業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)甚少 快訊|打造健康茶飲品牌，丸鮮獲得數(shù)百萬人民幣種子輪融資

丸鮮是一個來自臺灣的茶飲品牌，創(chuàng)始人曾翌憲在臺灣有著近20 年的餐飲經(jīng)營經(jīng)驗。

新芽NewSeed（）11月16日消息，“丸鮮”宣布完成了數(shù)百萬人民幣種子輪融資，本輪投資方為DNA Fund。據(jù)悉，本輪融資資金將主要用于培訓(xùn)店的開設(shè)。

丸鮮是一個來自臺灣的茶飲品牌，創(chuàng)始人曾翌憲在臺灣有著近20 年的餐飲經(jīng)營經(jīng)驗。曾翌憲表示，大陸的茶飲市場非常大，與咖啡相比，不需要做用戶教育便已經(jīng)有了很高的消費頻次，當(dāng)前還有很大的空間可以挖掘，并未達到飽和狀態(tài)。

但仍然存在兩個痛點：一是產(chǎn)品單調(diào)，大陸雖有許多茶飲品牌，但產(chǎn)品抄襲嚴(yán)重，真正擁有獨立研發(fā)能力的不多；二是缺少天然、健康的產(chǎn)品，與茶飲更早爆發(fā)的臺灣市場相比，大陸仍然充斥著很多高糖、高脂、添加大量添加劑的產(chǎn)品，這與消費者追求健康的大趨勢相悖，會被更加健康的產(chǎn)品淘汰掉。

曾翌憲表示，所謂的“健康茶飲”，是他們在產(chǎn)品原料選取上堅持天然、有機的原則，例如牛奶全部采用鮮牛奶而非奶粉沖制，再比如茶葉采取的是來自臺灣花蓮的冠軍茶葉。

丸鮮在上海市長寧區(qū)開設(shè)了第一家培訓(xùn)店。第一階段，丸鮮主要在打磨店面模型并進行產(chǎn)品測試；第一個月進行促銷活動的基礎(chǔ)上，其單店的營業(yè)額有十余萬元。培訓(xùn)店的產(chǎn)品都由臺灣的廚師原創(chuàng)，根據(jù)顧客反饋數(shù)據(jù)加以調(diào)整，目前已經(jīng)穩(wěn)定的SKU 有30 多款，同時每個月都會兩款新品，4 個月進行一次大規(guī)模替換。

接下來，丸鮮計劃以大型旗艦店+小型門店的形式拓展，旗艦店將會同時供應(yīng)茶飲、甜點、輕食和歐、日式烘焙類產(chǎn)品。旗艦店全為自營，明年也預(yù)計先開設(shè)10 家小型直營門店，再開放加盟。