絡訂餐亂象管理該如何跟上

互聯+ 時代的到來，對當下的社會治理模式的挑戰已經越來越多、越來越大。比如購的假貨問題，比如打車平臺的合法性問題，已經引發社會的熱烈討論。這一次暴露出的監管 失靈 ，是絡訂餐的食品安全問題。

據新華 新華調查 的報道，今年10月1日新修訂的《食品安全法》對當前流行的絡訂餐交易做出了明確規定，絡交易平臺必須對入食品經營者進行實名登記，并審查其許可證，但無證、無店食品生產的 黑窩點 仍然大量存在。

絡訂餐已經成為現代城市生活的常見形態，而且呈爆發性增長的趨勢，在這樣的變化速度之下，傳統的監管手段就顯得措手不及。與拿起在訂餐平臺上叫個外賣相比，相關部門的監管手段對 互聯+ 適應無疑要艱難很多。一方面，互聯的 無地域性 ，讓傳統的 屬地管理 模式無法施展；另一方面變化速度前所未有地加快， 實名制 等等這些剛開始還能奏效的方式，可能瞬間就會被輕易突破，沖破食品安全的監管防線。新的《食品安全法》不可謂不重視絡訂餐這樣的新業態，但是不能不承認的是，法規的新改進也遇到了新問題，而且問題出現得還很快，充分體現出了絡社會的變化頻率和監管的復雜性。

平臺準入的利潤至上，讓 營業執照和餐飲許可證 輕輕松松成了展示用的 馬甲 ；極其龐大的交易量，讓傳統的安全 抽查 、信息 上報 等監管模式效用也微乎其微。有人把這種管理方式上的銜接斷裂稱為 陣痛期 ，絡訂餐急速爆發，經過最初的野蠻生長，很容易因為 不好管 而出現粗放無序的亂象。

但是我們必須意識到，這種 陣痛 不可能自動消失，如果不正視傳統管理方式 失靈 的問題，如果監管手段跟不上生活絡化的步伐，這種 陣痛 必然會變成 長痛 。相比于看得見摸得著的實體店，上業態的 不好管 是自然的，指望傳統管理方式的簡單移植，有自欺欺人之嫌，即便是意識到上業態的不同，有監管措施的改進，也沒有一勞永逸的辦法，不能指望 一招鮮，吃遍天 。

對接工作 絡訂餐依舊存在的亂象是一面新的鏡子，它直接提醒著監管部門， 不好管 不僅不是棄責的理由，而更要成為對監管改進和更新的催促。絡社會的生活潮流不可阻擋，傳統的監管方式不僅要調整，而且調整的步調還需要更快，調整的周期還要更短，更能夠跟進 互聯+ 的發展步調。一步跟不上，就會步步跟不上，傳統的管理方式變革應當有更敏銳的問題意識，更強烈的緊迫感。李瓊（媒體評論員）

聲明：本媒體部分圖片、文章來源于絡，版權歸原作者所有，如有侵權，請與我聯系刪除。