夏天吃什么補(bǔ)氣血嗎
2021-12-12 08:16 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
夏天天氣炎熱,人們往往流汗多,所以體內(nèi)津液流失較快,而在中醫(yī)理論中,氣血為補(bǔ)充津液之根本,因此在夏天補(bǔ)氣血也變得格外重要,所以今天就為讀者們簡(jiǎn)單介紹一下夏天吃什么補(bǔ)氣血,希望的整理能夠幫到大家!
夏天吃什么補(bǔ)氣血
1、百合紅棗銀杏羹
材料:百合50克,紅棗10枚,白果50克,牛肉300克,生姜兩片,鹽少許。
做法:將新鮮牛肉用滾水洗干凈之后,切薄片;白果去殼,用水浸去外層薄膜,再用清水洗凈;百合、紅棗和生姜分別用清水洗干凈;紅棗去核;生姜去皮,切兩片。瓦煲內(nèi)加入適量清水,先用猛火煲至水滾,放入百合、紅棗、白果和生姜片,改用中火煲百合至將熟,加入牛肉,繼續(xù)煲至牛肉熟,即可放入鹽少許,盛出即食。
功效:有補(bǔ)血養(yǎng)陰,滋潤(rùn)養(yǎng)顏,潤(rùn)肺益氣的功效。
2、南瓜紅棗生魚湯
毛毛開始遲疑了 材料:南瓜250克,生魚頭400克,紅棗4個(gè),生姜4片。
做法:將以上各物洗凈,南瓜需切塊,紅棗要去核;生魚頭去鰓后剁成塊。生魚可用花雕酒、胡椒粉腌拌片刻后,起油鍋煎至微黃,再加入清水1300毫升和生姜,以武火滾沸后放入南瓜、紅棗,改中小火滾約20分鐘,下鹽調(diào)味即可。
功效:生魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,尤其適合體虛、脾胃虛弱、貧血之人食用,魚頭更為滋補(bǔ)有益;南瓜有補(bǔ)中益氣、清熱解毒的功效,且含有豐富維生素A,能幫助緩解眼疲勞;紅棗美顏養(yǎng)血,含有豐富維生素。此湯膳有健脾胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效,尤其適合老人與女性食用。
3、當(dāng)歸紅棗老鴨湯
材料:老鴨350克,當(dāng)歸10克,紅棗50克,姜10克,清水1500克。調(diào)味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:將老鴨斬塊汆水,當(dāng)歸、紅棗洗凈,姜切片待用。凈鍋上火,放入清水、姜片、老鴨、當(dāng)歸、紅棗,大火燒開轉(zhuǎn)敘燉50分鐘調(diào)味即成。
功效:當(dāng)歸有補(bǔ)血、養(yǎng)血之功效,對(duì)面黃血虛、唇甲蒼白、心悸眩暈有一定的食療作用。鴨肉性屬寒涼,能滋陰消暑、補(bǔ)虛養(yǎng)腎,而鴨肉與性溫味甘、具有補(bǔ)血活血功效的當(dāng)歸相配,既可使鴨肉的寒涼之性不至太過,適用于氣血不足、陰虛體弱及久病之后的人補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力。
4、蓮子荷葉粥
材料:荷葉1張、大米110克、糯米20克、水1500ML、蓮子50克。
做法: 荷葉洗凈,切成大片,加水大火煮,開鍋后關(guān)小火煮20分鐘。 煮荷葉的時(shí)候,將米和蓮子用水泡一下。 荷葉撈出,把泡好的米和蓮子倒入荷葉水中。大火煮開后,小火煮20分鐘(我是用的高壓鍋)。用砂鍋更好,時(shí)間可根據(jù)實(shí)際情況而定。
以上的四種食譜就是精心為讀者們整理的在夏天可以用來補(bǔ)充氣血的食物喲,大家平時(shí)在家就可以按照的整理做來嘗嘗,具有很好的補(bǔ)充氣血的作用,而且這些食材均是藥食兩用,即使平常來吃也是相當(dāng)不錯(cuò)的,所以大家都知道夏天吃什么補(bǔ)氣血了嗎?
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