夏天吃什么，當然是清熱降火的好蔬菜，而清熱降火的好蔬菜有什么?當屬苦瓜咯!

苦瓜的功效與作用

苦瓜全草皆可入藥，對于愛美女士，可以加速排毒，引得許多女性“苦中作樂”，樂此不疲。對心、肺、胃具有清涼解渴、具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經實火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強食欲、養血滋肝、潤脾補腎之功效。促進新陳代謝等功效。/益腎利尿，清熱解毒，降血脂，抗病毒。

另外，苦瓜果實能強肝、清心明目、退火、解熱、袪毒、解疲勞、治熱痢、中暑;花治胃氣痛、霉毒癰瘡;葉曬干制成粉末，可治一切丹火毒氣、疔瘡腫痛、胃痛、熱痢，根的效果更佳。

苦瓜減肥的副作用

苦瓜減肥的速度不會很塊的，由于食用苦瓜而減少了三餐的攝入，再加上苦瓜本身的減肥效果，才是加快減肥速度正確原因，不過，不要把苦瓜當做心理安慰，以為吃了苦瓜，吃多少都沒事了，那么你只會越來越胖。吃苦瓜雖然不用節食，但是至少你應該減少辛辣和油膩的攝入。

吃苦瓜減肥排便一定會越來越順暢，如果出現嚴重的腹瀉，說明你的腸胃受不了了，請你減少苦瓜的食用量或者停吃一段時間。

月經來的這幾天，夏天減少一半的攝取量，冬天停止攝取，春秋季，看個人的身體情況而定。而且不要去購買什么含有苦瓜素的減肥藥物。苦瓜素是一種提煉方法和保持穩定方法都十分要求嚴格的東西，因此也十分昂貴。而最好的攝取方法就是直接食用。

苦瓜減肥的正確食用方法

苦瓜中蘊含的高能清脂素可阻止人體對脂肪的吸收，以醋調味后的苦瓜苦味降低。現在市場上也出現了苦瓜粉這樣的產品，這主要是方便大家減肥的便利。那苦瓜要怎么吃減肥呢?為了幫助大家可以消除這難以下咽的苦瓜，下面就來簡單的告訴大家一種比較有效的去味方法。

這種方法就是吧苦瓜和荷葉、千張放在一起使用，因為荷葉也是排毒瘦身的良品，利尿通便的荷葉可顯著改善便秘。而千張(部分地區稱為豆皮)則含有豐富的優質蛋白和卵磷脂，可防止血管硬化的作用。下面就來告訴大家苦瓜怎么吃減肥的新方法。

材料：苦瓜、千張、鮮荷葉

做法：1. 苦瓜洗凈后掏去籽，切成半圓片，在沸水中焯后過涼水，加入鹽腌制30分鐘并瀝干;

2. 千張切成絲，鮮荷葉整張洗干凈瀝干備用;

Wii臺灣公司貨日前才敲定7月11日首賣 3. 大火燒開水后加入苦瓜和千張，煮至水再次沸騰;

4. 將荷葉墊在碗內，趁熱倒入苦瓜、千張及湯水，蓋上蓋子燜15分鐘;

5. 加入鹽、味精、醋調味，即可食用。