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菜心怎么做好吃又簡單

2019-10-29 01:36 來源:桐鄉養生網

現在很多人因為生活條件開始變好,所以大家在吃菜的時候更多的會購買菜心,菜心非常嫩滑,而且非常清口,有一種香甜的感覺在里面,口感非常棒,菜心想要做的好吃又美味,可以學習一下廣式的做法,這樣做出的菜心口感是一級棒。蒜蓉炒菜心廣東菜心,蒜瓣,鹽,白糖,家樂雞粉1.菜心清洗干凈后用水浸泡15分鐘。煮開一鍋水,放入油、鹽、白糖,放入菜心,不用蓋鍋蓋,大火煮開后再煮5分鐘,撈出放進涼水中過冷浸泡一會再撈起瀝水2.熱油鍋,放進蒜蓉,爆香 .倒入瀝干水的菜心,大火煸炒幾下4.加入少許家樂雞粉,翻炒均勻即可蠔油香菇菜心香菇,菜心,蠔油,白糖,蒜,蔥,鹽,雞精,水淀粉1.菜心洗凈去根,擇去老的地方2.香菇切花刀,蒜切末,蔥切末 .將菜心放入開水鍋(鍋內放入油鹽,這樣焯出的菜心比較綠)4.撈出菜心放入香菇焯水5.鍋內放油煸香蒜末6.放入菜心翻炒加少許雞精調味7.將炒好的菜心碼放在盤中8.鍋內放少許油,放入蔥、蒜末9.放入蠔油直至煸出香味,放入少許醬油和清水10.放入香菇翻炒,燜燒5分鐘出香味、加少許白糖調味11.將燜好的香菇放少許水淀粉,勾薄芡出鍋碼放在菜心上即可芥菜心臘腸飯臘腸4條米 杯水 杯洋蔥1/2個胡椒粉酌量生抽醬油1匙臘腸切薄片放入米鍋中煮熟(約20分鐘)生抽醬油拌勻,撒上芥菜心,再讓醬油悶入味

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