原味磅蛋糕的做法詳細步驟第步了
2022-01-16 09:24 來源：桐鄉養生網
原味磅蛋糕的做法詳細步驟第1步
把10克黃油微波爐軟化成液體，均勻的刷在模具上；在模具中倒入一點低筋面粉，滾一圈，讓模具內部都沾上一層面粉，多余的面粉倒出。
蛋和蛋黃混合一起打成蛋液，低筋面粉至少過篩3次。
第2步
在蛋液中加水和鹽，拌勻。
115克黃油軟化到手指頭輕易能按進去的程度，黃油用打蛋器的低檔位打15秒左右，加入糖粉。
第3步
用刮刀先拌勻，再中高速打5分鐘左右，直到發白；分次加入蛋液，一勺一勺加，完全吸收后再加下一次蛋液。
蛋液加完后，分2～3次加入低粉拌勻。
得知情況后 第4步
倒入模具，用刮刀抹平，這個時候面糊很稠。
放入鉑富烤箱中層，選擇糕點程序，溫度160度，時間50分鐘（其他烤箱放入烤箱中層，選擇上下火、160度，時間50分鐘）。
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