春季是一年中萬物復(fù)蘇的最佳時(shí)節(jié)，此時(shí)，人們?nèi)绻軌蜻x擇恰當(dāng)?shù)酿B(yǎng)生方法的話，也是能夠讓身體變得越來越強(qiáng)壯的，而通過飲食來進(jìn)行養(yǎng)生的措施，又是大多數(shù)人會(huì)選擇的一種方式，那么，春天吃什么養(yǎng)生呢？

春季吃蔥可補(bǔ)維C

蔥中的維生素C含量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素，有較強(qiáng)的殺菌之作用。

溫馨提示：大蒜250克，蔥白500克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可預(yù)防流感;若是胃痛、胃酸過多，消化不良的人可將大蔥頭4個(gè)搗爛，調(diào)入紅糖200克，連服數(shù)日有效。

健脾益氣要吃山藥

山藥尤宜于春季食用，它營養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;可以補(bǔ)腎益精，可增強(qiáng)人體抵抗力。

溫馨提示：大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補(bǔ)肺，強(qiáng)身健體，滋腎益精，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補(bǔ)效果更好。

體弱者吃點(diǎn)大棗

大棗性味甘平，尤宜春季食用。

溫馨提示：對(duì)于身體較虛弱、胃口不好的人，平時(shí)可多吃點(diǎn)棗米飯：即以大米為主，配上點(diǎn)紅棗，色澤鮮艷，爽口潤甜。

頭暈頭痛可吃薺菜

薺菜味甘淡、性微寒，能清肝明目、涼血止血、清熱利尿。

溫馨提示：高血壓、動(dòng)脈硬化病人，每日用鮮薺菜60克，加水適量，煮開鍋后，打雞蛋3個(gè)、吃雞蛋喝湯，可以改善頭暈頭痛的癥狀。

健脾益氣要吃山藥

山藥尤宜于春季食用，它營養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;可以補(bǔ)腎益精，可增強(qiáng)人體抵抗力。

溫馨提示：大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補(bǔ)肺，強(qiáng)身健體，滋腎益精，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補(bǔ)效果更好。

體弱者吃點(diǎn)大棗

大棗性味甘平，尤宜春季食用。

溫馨提示：對(duì)于身體較虛弱、胃口不好的人，平時(shí)可多吃點(diǎn)棗米飯：即以大米為主，配上點(diǎn)紅棗，色澤鮮艷，爽口潤甜。

頭暈頭痛可吃薺菜

薺菜味甘淡、性微寒，能清肝明目、涼血止血、清熱利尿。

溫馨提示：高血壓、動(dòng)脈硬化病人，每日用鮮薺菜60克，加水適量，煮開鍋后，打雞蛋3個(gè)、吃雞蛋喝湯，可以改善頭暈頭痛的癥狀。

春季殺菌可吃大蒜

考取了會(huì)計(jì)證。此后 大蒜具有很強(qiáng)的殺菌能力。據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn)，大蒜還具有一定補(bǔ)腦作用，富含維生素B1能抵制放射性物質(zhì)對(duì)人體的危害。

溫馨提示：不可空腹生食;腎、肝、膀胱有疾者在治療期間應(yīng)免食;心臟病和習(xí)慣性便秘者應(yīng)注意少食;不可與蜂蜜同食。

由上可見，雖然在春天采取飲食養(yǎng)生的方法，是有許多的食物可以被選擇的，但是，大家在平時(shí)如果能夠刻意的對(duì)飲食養(yǎng)生的方法研究一下的話，也是可以針對(duì)自己身體上所出現(xiàn)的癥狀來選擇相應(yīng)的食物的。