普洱茶在我們平時是比較常見的一種茶，有些人說喝普洱茶傷胃，有些人卻說喝普洱茶養胃，說法都是不同的，一般情況下會有這種疑問的，大多數是對普洱茶不了解的人，普洱茶是有生茶和熟茶之分的，這兩種的制作工藝是完全不同的，熟茶之所以養胃，是因為熟茶是經過發酵的，茶性是溫性，因此是具有養胃的作用的普洱茶生茶傷胃的原因一、喝茶造成傷胃的主要原因不在茶葉本身，而是茶葉所帶的附加物包括農殘、霉變及各種異物，以上這些東西造成茶葉質量、衛生不合格，其中農殘對胃黏膜損傷會很厲害二、普洱茶新熟茶偏熱性，過量飲用后會上火，老熟茶相對溫和很多，新老分界以十年為界三、普洱茶新生茶手工殺青的有火氣，過量飲用會上火，老生茶性平機器殺青的生普性平，不管新的老的一般都不會造成上火或者胃寒四、有胃病或者腸道疾病的，喝生茶比喝熟茶會更易受刺激，造成不適五、有部分茶氣足的普洱茶(包含生普和熟普)會造成盤氣、排氣現象六、有部分人喝甜度較高的熟茶會泛酸七、少部分特殊體質的人喝普洱茶會有不同類型的不適，建議少飲或不飲普洱陳年老茶、熟普確實有著保護胃的作用，在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用普洱茶內含的果膠物質遠高于其它茶類它不僅體現很好的吸附性,又能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛,汞和放射性元素,起到解毒作用;同時又能保護胃粘膜,幫助消化對患有胃潰瘍或胃炎的人而言，普洱茶果膠類物質可形成薄膜狀態附著在胃的傷口，促進潰瘍面愈合,適宜于胃病患者飲用普洱茶剛開始它跟其它茶一樣是屬于弱堿性，但是隨著儲存時間的增長，它的茶性也會開始改變主要看茶的湯色，當湯色轉到葡萄紅的時候，這個茶已經比較具備了人體的保健作用，這個茶已經由弱堿性變成了堿性，對于酸性體質，腸胃比較虛的人喝了以后腸胃、消化系統會越來越好，所以才會有養胃的功效