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羊肉蓮藕可以一起燉嗎

2019-11-18 05:15 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)

  羊肉是一種具有溫補效果的肉類,非常適合女性朋友食用蓮藕屬于粗纖維食物,經(jīng)常吃蓮藕的話能夠開胃清熱、滋補養(yǎng)性羊肉蓮藕可以一起燉嗎?羊肉和蓮藕是可以一起食用的,這樣的話能夠潤肺補血、補氣益氣下面給大家具體說下羊肉和蓮藕應(yīng)該怎樣做,大家可以來學(xué)習(xí)一下哦一、羊肉燜蓮藕怎么做1.羊肉洗凈加水汆煮10分鐘,待臟沫全煮出來,將羊肉撈出再次洗凈瀝干2.將羊肉放入電壓力鍋中,加水,調(diào)到牛羊肉檔,開始燉煮如果沒電壓力鍋,可放普通鍋,燒一小時代替壓力鍋(先大火,再調(diào)中小火) .將蓮藕洗凈、去皮、切片備用4.將電壓力鍋里的羊肉連湯一起倒入湯鍋,繼續(xù)小火燉煮1小時,此時加入藕片及十三香5.大蒜葉洗凈切碎備用6.燉煮完了關(guān)火,按個人口味加鹽出鍋后撒上大蒜葉一鍋美味的羊湯就完成啦二、蓮藕和羊肉能一起吃嗎原因是:羊肉與蓮藕同食助元陽,益虛勞,潤肺補血三、羊肉的最好搭配吃羊肉時最好搭配豆腐,它不僅能補充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用而羊肉和蘿卜做成一道菜,則能充分發(fā)揮蘿卜性涼,可消積滯、化痰熱的作用做羊肉的時候,調(diào)料的搭配作用也不可忽視最好放點不去皮的生姜,因為姜皮辛涼,有散火除熱、止痛祛風(fēng)濕的作用,與羊肉同食還能去掉膻味烹調(diào)羊肉時應(yīng)少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調(diào)味品;可以放點蓮子心,它有清心瀉火的作用四、吃羊肉的禁忌1、忌與茶同食茶水是羊肉的"克星"這是因為羊肉中蛋白質(zhì)含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發(fā)便秘2、不宜與醋同食酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā),與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣 、忌與西瓜同食吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃4、部分病癥忌食羊肉經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉

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