胡蘿卜和雞蛋是生活中非常常見的食材，胡蘿卜這種蔬菜有很多名稱，比如又稱為紅蘿卜，或者稱為甘荀等等，這種蔬菜在全國各地都有分布，今后大家在生活中要多吃一些胡蘿卜，胡蘿卜的營養(yǎng)非常全面，除了富含胡蘿卜素之外，還含有多種維生素，那么胡蘿卜蒸蛋吃有沒有營養(yǎng)呢？胡蘿卜蒸蛋有營養(yǎng)嗎？胡蘿卜肉末蒸雞蛋營養(yǎng)價值：雞蛋羹不僅營養(yǎng)豐富而且口感細(xì)嫩，是很多人都喜愛的一道美味，而且還適合嬰幼兒食用。胡蘿卜肉末蒸雞蛋做法1.將胡蘿卜洗凈，去皮切碎末。2.將雞蛋磕入碗中攪拌均勻。 .肉末加入一些鹽和雞精粉及香油調(diào)味，備用。4.雞蛋液加入一點的溫水，輕輕攪拌后用漏擱掉上層的蛋液泡沫至嫩滑。5.將一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末，肉末上層放胡蘿卜末，將胡蘿卜末鋪均，再倒入剩余的蛋液即可。6.用保鮮膜將碗口蓋上，再用牙簽或針輕輕戳幾個小洞。7.將蒸鍋中放適時水燒開，將碗放到蒸隔上，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火，蒸上分鐘后關(guān)火即可。材料：雞蛋、半肥瘦豬肉、鮮蝦（兩三只，想要鮮味點最好有蝦）配料及調(diào)味：蒜末、生粉、食鹽、生抽1、將豬肉絞碎，加上蒜末、生粉、生抽及食鹽調(diào)味。2、調(diào)味好的肉碎鋪平在碟底（為了肉蒸好后更香不沾碟底，可以再碟底掃一層油） 、將雞蛋打好并加水、食鹽后，倒入裝有豬肉的碟里。4、最后加上洗干凈的鮮蝦（連殼的更好）一起蒸，沸水蒸10~12分鐘就OK了！原料：土雞蛋2個、純牛奶250ml、芒果1個、蜂蜜杏仁10粒做法：1、土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好。2、將雞蛋打成蛋液，牛奶備好。 、加2湯匙糖入蛋液中，打勻后靜待 分鐘，讓糖充分溶解。4、打勻的蛋液用篩過濾1次。5、將牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌至均勻，靜待 分鐘，讓兩種液體溶合。6、然后將牛奶蛋液用篩過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。7、碗表面蒙上保鮮膜，用牙簽在表面扎幾個小孔。8、芒果丁、杏仁備好。9、鍋下冷水，把碗放到蒸鍋里，蓋上蓋子。10、大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可。11、將芒果丁、杏仁擺好。雞蛋個，橙1個，枸杞 -5顆1、橙子先揉一揉軟，再切開兩半，用小刀或小勺慢慢挖出里面的肉（這里要有點耐心喲），挖出的肉榨成汁。2、雞蛋打好，打久一點，將蛋液打的細(xì)膩些，濾去蛋筋。 、將橙汁濾去里面的果肉，放入溫水中至溫?zé)岷蟮谷氲耙豪铩?、牛奶也放入溫水中至溫?zé)岷螅谷氲耙骸?、將攪拌好的蛋液倒入橙子皮囊中。6、橙皮上蓋上保鮮膜，戳幾個小洞，水滾后放到蒸盤上，用小火蒸10分鐘左右就可以了。

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