夏天是最“難熬”的季節(jié)，一桌山珍海味卻難有胃口，滿(mǎn)眼青蔥卻熱得不想出門(mén)，如果不注意防范就容易出現(xiàn)中暑的情況，威脅身體健康其實(shí)，在飲食上稍加注意，選擇具有清熱、利尿、消水腫功效的食物，就能防暑降溫 夏季防暑降溫的食物 西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，是夏季解暑佳品，凡暑熱煩渴、小便不利、傷酒等人群均適合食用西瓜盡量不要冷藏，以防傷脾胃 中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效，常用于治療暑熱煩渴，心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證綠豆性寒，容易腹瀉的脾胃虛寒者不宜多服 瓜皮綠豆湯，是夏日消暑的一個(gè)食療好方 西瓜皮中含瓜氨酸研究發(fā)現(xiàn)，瓜氨酸具有利尿、醒腦、調(diào)節(jié)免疫力、維護(hù)關(guān)節(jié)運(yùn)動(dòng)機(jī)能、平衡血糖、增強(qiáng)男性性能力等作用 將瓜皮與綠豆搭配熬湯，可消豆腥，使氣味更清香，而且功效互助，相得益彰 具體做法：取西瓜皮200克，綠豆100克，瓜皮削去紅瓤和綠皮，切丁；將綠豆倒入湯鍋，加入清水，大火煮沸，改小火煮15分鐘，將綠豆撈出，然后加入瓜皮和冰糖（酌情添加），大火煮沸，冷卻后即可食用 荷葉味苦性平，氣清香，善清暑邪以化濁夏天沒(méi)胃口時(shí)可以自制荷葉粳米粥，或者用鮮荷葉包粳米蒸飯，也可以用鮮荷葉泡茶，均有清暑利濕的良效 荷葉粳米粥制作方法：荷葉洗凈放入砂鍋，添加清水適量大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煎20分鐘左右，撈出荷葉留湯汁備用粳米50克洗凈，放入煮開(kāi)的荷葉水里，轉(zhuǎn)小火煮至米爛粥熟 苦瓜性寒味苦，有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功，對(duì)中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用 苦瓜含有多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，還有一種叫“多肽-P”的類(lèi)似胰島素的物質(zhì)，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品 苦瓜可炒食、涼拌、煮湯，若配以溫中散寒、除濕開(kāi)胃的食物，可起到制約苦瓜苦寒的作用 夏季防暑食療方 1、消暑二豆?jié){ 以1比1的比例，將黃豆和綠豆涼水浸泡至發(fā)軟，用普通豆?jié){機(jī)注入適量清水，磨制成豆?jié){，可稍放些白砂糖，以改善口感 2、三瓜三果汁 苦瓜、淡西瓜、黃瓜加上西紅柿、楊桃、橙子，其中三瓜側(cè)重去暑熱，熱去暑易退；三果側(cè)養(yǎng)陰液，水充火自消比例據(jù)口感和喜惡自定，也可根據(jù)所在地域所產(chǎn)瓜果而種類(lèi)有所更換，總以甘淡汁多水分足者為好用榨汁機(jī)榨成果汁，一天杯，每天次 、百合蓮子薏米粥 百合20克、蓮子肉 0克、生薏米仁60克、東北或泰國(guó)大米100克、白砂糖適量用高壓鍋壓制成粥