腸衣就是豬小腸的簡稱，這種腸衣的作用非常多，可以用來制作各種美味的食物，例如香腸、火腿腸等等，其中，直接用來制作香腸的數量最多，因為每年冬季是制作香腸的季節下面就來看看美味的腸衣做法怎么做呢有興趣的人士可以了解一些1、買回來的一副豬小腸，粗略清洗一遍，加入20克生粉，泡浸10分鐘有助于去除異味2、沖洗一次，將腸子的一端，接在水龍頭的下面讓水灌進腸子里面剪刀手勢夾住腸，順著腸子的方向刮去下，重復幾次，腸子里面的臟東西，很快就沖出來了 、從腸子的一端開始處理腸子表面的薄膜和油塊，輕輕的撕下來4、再次往腸子里面灌水，把沒有處理干凈的油塊和薄膜撕下來經過多次灌水的腸子，變得透明5、抓住腸子的一端，用筷子幫助翻面6、全部翻面的腸子，加入20克生粉和一大勺鹽7、輕輕的抓洗后，泡浸10分鐘左右8、里面的腸子清洗干凈后，再次翻面，翻回表面9、灌水檢查腸子有沒有破洞或者漏水的地方如果發現漏水，從破口處剪斷，以免灌肉的時候，肉會擠出來10、一條條卷好11、瀝干水分，腸衣就制作好了就這么簡單1.將腸子的一端，接在水龍頭的下面讓水灌進腸子里面剪刀手勢夾住腸，順著腸子的方向刮去下，重復幾次，腸子里面的臟東西，很快就沖出來了2.經過多次灌水的腸子，變得透明不用擔心刮破，但是撕掉油塊和薄膜時要注意力度，撕不掉的油脂可以用剪刀剪掉 .最后灌水檢查腸子有沒有破洞或者漏水的地方如果發現漏水，從破口處剪斷，以免灌肉的時候，肉會擠出來