通過(guò)隔水燉盅可以制作出很多具有滋補(bǔ)養(yǎng)生功效的美食，可以讓原有的食材保留其味道以及營(yíng)養(yǎng)成分，所以越來(lái)越多的人都開始喜歡上了用隔水燉盅來(lái)進(jìn)行煲湯，但是如果不掌握正確的方法，那么就會(huì)導(dǎo)致制作的食物出現(xiàn)異常，會(huì)影響到大家的食欲，那么隔水燉盅簡(jiǎn)單煲湯食譜有哪些呢?第一，隔水燉盅簡(jiǎn)單煲湯食譜有哪些?靈芝花膠燉湯。主料：花膠、龍骨、靈芝、紅棗、桂圓、姜、鹽。做法：1、用冷水浸泡花膠大概6個(gè)小時(shí)，之后用開水稍微滾燙一下，把花膠切成小段;2、用開水清洗龍骨，浸泡一分鐘，去血水; 、往燉鍋里放入花膠、龍骨、靈芝，再放入紅棗和桂圓，隔水用燉盅燉煮大概 個(gè)小時(shí)，之后往燉盅里加入適量的鹽。第二，涼瓜燉湯。主料：豬肉、涼瓜、冬菇、蒜、鮮露、胡椒粉、生抽。做法：首先將涼瓜洗干凈，去掉瓜籽，切成大約5厘米的圈段;洗干凈豬肉、冬菇、蒜，然后切碎，裝到碗里，往碗里加入鮮露、生抽、胡椒粉，攪拌均勻，做肉餡，釀在涼瓜里面;把釀好肉餡的涼瓜段，放入燉盅里，倒入水，加適量鹽，用大火隔水加熱大約20分鐘，再用小火燉大約半個(gè)小時(shí)。第三，土豆軟骨燉湯。材料：土豆、豬軟骨、蘑菇、味精、醬油。做法：用水浸泡香菇大概6個(gè)小時(shí)，之后洗干凈;洗干凈土豆，把皮削掉;用開水洗凈豬軟骨，綽一下水分;把豬軟骨、土豆、香菇放入燉鍋里，隔水燉煮大概 個(gè)小時(shí)。隔水燉盅簡(jiǎn)單煲湯食譜有哪些?什錦燉湯。材料：排骨、白胡蘿卜、蘑菇、白菜、竹筍、金針菇、鵪鶉蛋、紅棗、蒜、鹽。做法：用冷水浸泡蘑菇6個(gè)小時(shí)左右，用開水洗凈排骨并綽一下水;洗凈蘿卜、金針菇、白菜、凈竹筍，蘿卜切成塊狀，金針菇切成段狀，白菜剝成塊狀，竹筍切成厚片;把材料都放入陶瓷燉盅里，然后加入適量的鹽，隔水燉煮大概 個(gè)小時(shí)。

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