花椒是一種調(diào)料，也是八大香料之一，很多菜在炒之前放入一些花椒會(huì)有特別的清香味，也是很多北方人喜歡的一種炒菜方式。另外，除了用來(lái)炒菜，鮮花椒還可以腌一下再食用，但是腌花椒怎么做好吃呢？鮮花椒最主要特點(diǎn)就是清香，所以只需要用鹽腌一下就可以了，注意要用密封工具。鹽腌鮮花椒的方法：用料：鮮花椒、鹽、1、鮮花椒用清水洗干凈，放陰涼地方晾干。2、取一密封瓶，用清水洗干凈，再用開(kāi)水燙洗消毒，晾干水分。 、密封瓶子晾干后，把晾干的鮮花椒裝入瓶中。 、一層花椒散入一層鹽，鹽撒均勻，壓緊壓實(shí)。一直裝到瓶口。4、最上方要撒多些鹽，然后扣緊瓶蓋。5、裝好后就放入冰箱保鮮儲(chǔ)存，煮菜時(shí)再取出使用。花椒水的功效與作用花椒作為川菜里一種必不可少的食材被大眾所熟知，但是你知道嗎，花椒還可以制成花椒水，花椒水的功效與作用也不小。1、花椒性溫，用來(lái)驅(qū)寒是最好不過(guò)的。人體的臟器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因?yàn)楹涠鸬奶弁矗梢杂没ń分笏龋?qū)寒止痛。2、對(duì)于女性來(lái)講，子宮偏寒的大有人在，所以多由痛經(jīng)的情況。可以用花椒、生姜熬水服下，祛寒通經(jīng)血，腹痛也會(huì)有所緩解。 、一到冬天，腳寒的人一般睡覺(jué)也不踏實(shí)，因?yàn)榭偢杏X(jué)被窩不夠暖和，其實(shí)就是由于腳冷。可以用花椒加水煮開(kāi)后，倒入腳盆，加冷水調(diào)和，將雙腳浸泡，水位宜沒(méi)過(guò)腳踝。4、手上容易長(zhǎng)凍瘡，是因?yàn)榫植垦鞑粫场Ｈ绻麅霪彌](méi)有破潰，可以用花椒、生姜煎水，放至不太燙時(shí)浸泡雙手，促進(jìn)血液循環(huán)。5、用花椒加水熬煮，熬得越濃越好，裝入小噴瓶中，可以用于單身女性防狼。使用時(shí)對(duì)準(zhǔn)對(duì)方眼睛噴射，噴嘴方向千萬(wàn)別搞反了!

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