甘蔗這是人們日常生活中很常見的水果了，因為其吃起來非常的香甜并且含有很豐富的營養成分從而比較受人歡迎，甘蔗對于人體是有不少好處的，比如可以清熱去火、延緩衰老、潤腸通便、改善貧血等等。有一種說法是甘蔗吃多了會上火，那么這是真的嗎?下面就來詳細介紹一下吃甘蔗會上火。 吃甘蔗上火甘蔗吃多了是可能會導致上火的，因為甘蔗中含有豐富的維生素和大量的糖分，多吃很有可能會導致身體不消化而引起身體不適，這樣就很容易引起上火等現象，平時在吃甘蔗的時候最好不要超過兩根，另外就是建議在吃甘蔗的時候可以將甘蔗汁榨出來調配之后再喝，這樣就能很好的稀釋甘蔗的糖分，對身體也是非常好的，另外就是身體本身已經上火的人最好不要多吃甘蔗。 辨別霉變甘蔗發霉的甘蔗表皮缺乏光澤，削皮后可見其芯子呈淡黃、淺灰或棕褐色，咬斷后斷端上有白色絨毛狀菌絲，吃的時候有一股酸味或酒味。顯微鏡下檢查可發現其中含有大量的串珠鐮刀霉素或節菱孢霉菌，這二種霉菌都可以產生具有強烈毒性的 -硝基丙酸，它會刺激消化道并損害腦神經，一定不能食用。所以說在外面喝甘蔗汁，一定要喝現榨的，要看看甘蔗是否霉變。結語：雖然甘蔗甘甜可口，營養多汁還有那么多對身體好的作用，但我們不能一次吃很多哦，甘蔗纖維特別吃多了嘴里面可是會被磨有水泡的。胃寒和腹瀉的人也不能多吃，以免加重癥狀。 功效作用甘蔗，在中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、云南等南方熱帶地區廣泛種植，多年生高大實心草本，是溫帶和熱帶農作物，是制造蔗糖的原料，含有豐富的糖分、水分、各種維生素等，具有和中潤燥、清熱除煩的功效，可用于肺熱干咳、胃熱嘔吐、腸燥便秘、小兒痘疹不出等病癥。 1.潤腸通便甘蔗在水果中甘蔗的纖維含量是最高的，雖然其中絕大多數是非膳食纖維，但這并不影響其膳食纖維的含量， 100g中含有0.6g的膳食纖維。食用甘蔗能有效的補充機體所需膳食纖維，同時刺激胃腸道分泌大量的胃液和腸液來消化食物，促進腸道的蠕動，加快糞便的排出。此外，甘蔗中含水分較多，可以軟化大便，經常便秘者可以多吃甘蔗緩解。 2.改善貧血每100g甘蔗中含有鐵元素0.4mg，是水果中含鐵量最高的。鐵是紅細胞中血紅蛋白的重要成分，缺鐵會導致缺鐵性貧血，故而含鐵豐富的甘蔗又有“補血果”之稱。常吃甘蔗能有效的補充鐵元素，促進血紅細胞的再生，增加造血及血容量，有效改善缺鐵性貧血。 .增強免疫力甘蔗中含有大量的氨基酸，包括天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨酸、脯氨酸、酪氨酸等，這些氨基酸是構成體內蛋白質的主要成分，蛋白質在人體起到促進新陳代謝，強身健體的作用。因此，食用甘蔗能有效的補充人體多需氨基酸，增強免疫力。

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