形成少白頭的因素很多，如人體長期缺乏維生素、葉酸，缺乏微量元素銅、鐵、鈷等；或相關的氨基酸攝入不足；內分泌功能紊亂，如垂體分泌的黑色素細胞刺激素減少；還有嚴重營養不良、過度精神緊張及慢性消耗性疾病，都可造成“少白頭”，也有遺傳因素造成的。

祖國醫學認為“腎藏精，精能化血，其華在發”，“發為血之余”。說明頭發的生長與先天腎氣、肝腎精血是密切相關的。如果人的精血旺盛，腎氣充滿盈，其發會烏黑發亮，精神抖擻；反之，腎氣不足，肝腎精虧，頭發就會失去濡養而無光彩或華發早白、脫落。中醫采用藥膳食療補益肝腎、活血養血，同時調理情志、保證充足的睡眠，做頭部保健如頭皮按摩、經常梳理頭發，加強頭部的血液循環等。下面推薦兩款藥膳食療方法，供患者酌情使用。在服用藥粥時，要注意加強營養，多吃魚、瘦肉、牛奶、蛋類。

1.雙黑粥。黑芝麻 0克、黑豆子 0克、何首烏 0克、紅棗6枚（去核）、枸杞子 0克、粳米50克，將六味用水漂洗去掉灰塵，放入沙鍋中，加水適量，煎煮成粥，加入紅糖適量拌勻，即可服用，每天1劑。連服1個月。有補血益肝、固精補腎、烏黑頭發的功效。少白頭者適用。

2.核黑粥。核桃肉20克、黑芝麻 0克（干品）、粳米60克，將核桃肉和黑芝麻研細，把粳米淘干凈，一同放入沙鍋中，加水適量，煮成稀粥，放入紅糖即可服用，每天1劑，連服1月。有補肝腎、潤五臟六腑功效。適宜于身體虛弱、少白頭者。

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